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林先生 |
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留言时间:2008/1/22 22:38:44 |
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钟老师你好:
5天前我制作了一桶保健液40公斤,方法是这样; 在40公斤40度的温水中充分溶解50克活力99和25克降解剂后再加入8公斤玉米粉,搅拌均匀后密封,之后注意每天搅拌一次,两三天后,因天气太冷,感觉发酵不明显,于是我在发酵桶内放置一根鱼缸用的保温发热棒,密封加热,保持桶内温度25度左右,两天后,感觉发酵还是不明显,桶内的香甜气味很淡,桶内的玉米渣也没溶解,没有我第一次做的好(没加入降解剂),请问,这样发酵正常吗,问题在哪里?这样发酵出来的保健液如香甜气味不浓可使用吗?
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版主回复：2008/1/23 6:59:31
冬天气温低，入缸的水温即使是加热到40度以上，如果没有保温措施，也会在半天内降到10度左右，所以，如果提高了入缸的水温，就必要加强保温措施，不然，白白的加热水。
您的方法，如果后来加温到了25度应该是发酵可以的，除非您的玉米粉太粗，玉米因为质地比较硬，所以，希望粉碎得细一点好，如果是用大米来做，则大米因为比较软，即使不粉碎也能发酵得很好。
所以，可能您的玉米粉太粗的原因，造成发酵不旺盛，即使是发酵不旺盛（只是因为温度的原因），最终也是可以发酵成功的，因为发酵比较慢，所以，闻起来不那么香浓，这是因为发酵旺盛才有较多的气体挥发出来，闻起来比较浓厚，发酵慢当然闻起来不怎么浓厚，但是一样的有效果。最终的效果是一样的。
玉米发酵后，剩下的渣子相对用大米来发酵的多一些，只要您用木棒搅拌的时候觉得没有阻力了，就可以用了，发酵效果也是没有问题的。
另外，建议冬天发酵，可以多加一点粮食，少加一点水，如您可以用30公斤的水，用10--12公斤的玉米粉，这样，由于粮食比较浓，发酵起来更快，发酵过程中，自己也会产热，自己也会有升温过程，发酵更容易进行，发酵后，也因为比较浓，所以用于喂猪时，可以少加一半保健液，如果加水太多，象您那样的正常加水量，则由于加水多，水吸热量大，所以不容易升温，需要外界来加温。 |
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陈重吕 |
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留言时间:2008/1/22 12:59:23 |
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钟老师：您好！我有一头仔猪大约有 12公斤 ，从买来后就有点咳嗽，还用腹部呼吸，吃得不像伙伴多，吃了就睡，但是也和伙伴一样的成长，打了庆大、氯霉素、链霉素 和土霉素、、等 已经一个多月，最近半个月，还想便密，我回来时也交代下，多投喂一些青饲料的，昨天和他们联络时，还没有好转，请问老师 如何解决呢。还有溶菌酶是什么，在那里可以买得到？谢谢！！
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版主回复：2008/1/22 20:47:34
您需要找当地兽医仔细确诊，这比较复杂，溶菌酶近来研究用于饲料中，替代抗菌素使用，对仔猪腹泻也有作用，主要用来溶解细菌细胞壁，增加营养，具体哪里有售，我们不太熟悉，需您自己查找。 |
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学习中 |
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留言时间:2008/1/22 9:40:31 |
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请问老师，发酵豆腐渣喂猪要不要按猪的品种来配料呢，如果用瘦肉形猪的配方喂三元杂，可不可以。
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版主回复：2008/1/22 20:40:34
当然要考虑猪的品种不同，况且不同品种的猪的饲养标准也是不同的哦，瘦肉型的猪，外三元的猪的营养要求更高，要求蛋白质含量，能量含量都比较高，可消化蛋白等要求都高，所以需要适当增加蛋白质以适应瘦肉型肉猪。 |
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培仔 |
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留言时间:2008/1/22 9:17:04 |
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钟老师好，请问用了发酵料喂猪还要不要加保健液，还有用了发酵料，自配料可不可以用别的预混料，比如其他厂生产的4%的预混料。
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版主回复：2008/1/22 20:38:45
用了发酵料如发酵糟渣的,可以不用保健液,发酵良好的糟一样含有保健液中的大多数成分，自配料中可以用其他厂家的1%预混料，即没有钙磷的预混料，如果您发酵中没有添加磷酸氢钙的，则可以用4%预混料。 |
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何志强 |
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留言时间:2008/1/22 7:53:12 |
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钟老师;你好!如何利用豆渣喂鱼?我这里有好多做副竹的剩渣,不晓得该如何最大限度地利用???????
版主回复：2008-1-21 19:12:32
豆渣可以与其他吸附料混合后发酵，喂鱼，吸附主要是为了降低豆渣含水量，豆渣含水量约在85%左右，水份太高，可能发酵不好，或产酸过多，所以最好是吸附后发酵，吸附剂可以采用米糠三七 糠，青干草，菜籽饼棉籽饼，等等，发酵后，按平常的喂量喂鱼即可。
钟老师：制作保健液，水这么多，都可以发酵好，为什么豆渣含水量过高就发酵不好呢？记得您说过，如果添加99降解剂处理饲料，水分多一些比少一些更好？
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版主回复：2008/1/22 20:01:33
用粗饲料降解剂要求含水量高一点好，因为它是酶为主的产品，处理时间短，马上用完，如果要保存很久，则不要加多了水，加多了水，在长时间的发酵过程中，会产酸过多，如发酵制作保健液产酸是所有发酵中最高的，当然，保健液的喂量是有严格限制的，一天大猪最多一斤。而发酵糟渣不可能一天只喂一斤的，所以，最好避免产酸过多，有机酸是个很好的饲料添加剂，即常说的酸化剂，但不能无限制地使用过多。
一些用户发酵豆渣往往要保存很久，不如直接建议少加点水，因为在很久的发酵时间内，水份少一点，也能达到水份多一点，但发酵时间少的效果。 |
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李克礼 |
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留言时间:2008/1/21 23:15:39 |
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饲料原料：玉米.麸皮.次粉.菜籽饼.花生饼.老师能不能用这几种原料给我一个配方？小猪和大猪的。红薯渣用80斤花生饼20斤的配比能否替代自配料30%-40%达到全价料的生长速度？过磷酸钙和磷酸氢钙.骨粉相比补钙和磷的效果哪个更好？在自配料中分别占百分比是多少？
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版主回复：2008/1/22 19:56:22
玉米50%、菜籽饼（脱毒）15%、花生饼15%、麸皮12%、次粉7%、磷酸氢钙1%、赖氨酸0.1%、百日出栏+生物催肥精+金赛维掺99降解剂。喂猪时用99保健液打湿即喂。粗蛋白在16.5%左右，可以喂中猪。
大猪：玉米55%、菜籽饼（脱毒）15%、花生饼10%、麸皮12%、次粉7%、磷酸氢钙1%、赖氨酸0.1%、百日出栏+生物催肥精+金赛维掺99降解剂。喂猪时用99保健液打湿即喂。粗蛋白在15%左右，可以喂大猪，能量也够。
如果用发酵料代替全价饲料，则需要加入磷酸氢钙来发酵，同时，补充因为加了发酵料而少加的预混料，如百日出栏预混料和维生素如金赛维。
过磷酸钙是万不得已，买不到磷酸氢钙的时候才用的，如果有磷酸氢钙当然是最好的，比骨粉还好，如果用骨粉则加2%。 |
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LIMING |
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留言时间:2008/1/21 15:39:02 |
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钟老师;你好!如何利用豆渣喂鱼?我这里有好多做副竹的剩渣,不晓得该如何最大限度地利用???????
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版主回复：2008/1/21 19:12:32
豆渣可以与其他吸附料混合后发酵，喂鱼，吸附主要是为了降低豆渣含水量，豆渣含水量约在85%左右，水份太高，可能发酵不好，或产酸过多，所以最好是吸附后发酵，吸附剂可以采用米糠三七 糠，青干草，菜籽饼棉籽饼，等等，发酵后，按平常的喂量喂鱼即可。 |
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李克礼 |
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留言时间:2008/1/21 7:13:02 |
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玉米55麸皮12次粉7菜籽饼15花生饼10。用芝麻饼和黄豆替代菜籽饼和花生饼其比例应是多少？
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版主回复：2008/1/21 19:08:57
芝麻饼比菜粕蛋白质含量高几个点，黄豆比花生饼少几个点，黄豆的能量很高，因为含有较多的油脂，所以，可以等量进行替代，即用芝麻饼和黄豆代替菜粕15%和花生饼10%，黄豆一定要炒孰或蒸熟后才能喂动物。 |
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何志强 |
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留言时间:2008/1/20 17:45:53 |
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钟老师：您好！有位客户添加一点99发酵过的豆渣猪就拉稀，不知是什么原因？加一些米糠进去，就好转，不拉稀了，为什么？
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版主回复：2008/1/21 18:05:28
米糠本身有轻泻作用，（过量使用米糠则有便秘作用），如果加米糠可以止泻的话，则可能的原因就是： 可能是发酵不好，也可能是含水量过高发酵引起，您可以在发酵时尽量调小一点含水量，调节到手捏成团，只有轻微水印就可以，米糠吸水性强，所以米糠有减轻含水量过高和酸的影响，有时喂养的饲料中含水量过高，加上酸的作用，可能造成拉稀，如果不用米糠，用一点沸石粉1.5%左右，也能止泻的话，那么应该就是这个原因。您也可以在饲料中添加0.5%的小苏打粉试试，如果是发酵不好不良引起的，则酸度偏高一些，加小苏打也有效，而且小苏打本身有促进生长的作用。 |
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林先生 |
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留言时间:2008/1/19 21:54:11 |
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关于钙和磷的平衡问题
我的中猪饲料配方为: 玉米48.5%,麦麸15%,米糠10%,豆粕6%,鱼粉5%,沸石粉5%,花生壳粉10%,食盐0.5%,我自已计算饲料含钙约2.4%,磷约0.4%,感觉钙磷比不平衡,我的算法对吗?钙磷比不平衡对猪生长有何影响,如何调整?
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版主回复：2008/1/21 17:57:26
您好，您的配方含钙量大约为0.6%左右，磷含量在0.4%左右，您的计算有误，您可能是误把沸石粉当成石粉了，沸石粉一般用作预混料载体，含钙量只有1--2%，石粉主要是指含碳酸钙的石粉，麦饭石也有沸石粉一样，只是含有硅酸盐而已，是多孔吸附性物质，用于缓冲PH，吸附氨气，除臭气，在养猪中主要作为缓解腹泻的作用，建议只用1.5%。
再者，设计配方时，如果考虑微量元素和维生素，则基本上较少考虑饲料中原有的含量，只考虑外源添加的量来满足猪的营养标准即可以，猪的营养标准中，中猪钙要求是0. 6%,磷要求是0.5%，所以，您必须另外添加磷酸氢钙1%左右，和贝壳粉或石粉0.5%左右。
您的配方粗蛋白能量都不够，粗蛋白只有13%左右，对中猪来说少了较多，建议增加豆粕6%左右，能量上大约在3兆卡/千克，比中猪要求的3.1兆卡/千克，少了点，当然，如果用粗饲料降解剂进行了处理，则可以忽略这一点，或者就要增加玉米的用量，减少花生壳的用量。 |
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