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钟老师,您好!
我按照你们提供豆渣的发酵技术,发酵豆渣后,能否多用不发酵的小麦粉,因为我们这儿小麦便宜,菜粕发酵后,基本那便宜就用那,取适当玉米,豆粕.这样成本就最低了点,不知妥不妥?
如果行的话,您能帮我设计个产蛋鸭的配方,我现在用的是发酵型预混料.
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版主回复：2008/5/17 12:31:13
这里可以参考一下：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1159
多用小麦粉当然是可以的，但要试着来，慢慢增加用量，不然会消化不良。参考上面的网页进行调整即可以。预混料按比例就用发酵型预混料。 |
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老师好，我终于看完你们网站的内容了，写得很详细，很好。可是用手算饲料配方真是太麻烦了，能量合适了，蛋白质不是多了就是少了，蛋白质合适了，能量又不合适了，真的很难。您能不能再帮我算一个饲料配方啊？是养育肥猪的，原料有玉米 木薯粉 花生麸（脱壳后） 菜籽粕 小麦麸 松针粉 苜蓿草粉 磷酸氢钙 骨粉 石粉 我想把木薯粉 松针粉 苜蓿草粉 菜籽粕 用降解剂发酵后再喂，发酵多长时间效果最好呢？发酵的时候需不需要另外加玉米粉进去呢？因为我看了蒋老师的网站说发酵要消耗能量，如果我不加玉米粉进去，直接发酵木薯粉 松针粉 苜蓿草粉后就按您设计的配方来喂，能量会不会不够啊？还有我希望苜蓿草粉大猪的用量在30%以上，以降低成本，小猪最好也能多加一点。
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版主回复：2008/5/17 12:26:38
您好,我想我以前已经帮您设计了很多配方,所以,请您最终确定倒底要使用什么原料,另外，设计配方并不一定要要求非常精确，与饲养标准相差5%之内都是可以接受的，另外，设计配方做多了，自然熟能生巧。
这里详细介绍了如何设计配方：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1116;，是有窍门的，里面都介绍了。
回顾一下以前我帮您设计的几个配方：
一、
20--60公斤:玉米粉52%,小麦麸12%,花生麸22%,松针粉1.5%,苜蓿草粉8%,赖氨酸0.15%,4%预混料4%,粗蛋白在16%,能量在3.05兆卡/千克左右,由于太忙,其他没有计算,但赖氨酸由于没有添加豆粕鱼粉等,加上花生麸比较少赖氨酸,所以一定是要加的.
60公斤以上大猪:玉米粉60%,小麦麸10%,花生麸15%,松针粉3%,苜蓿草粉8%,赖氨酸0.10%,4%预混料4%,粗蛋白在14%,能量在3.12兆卡/千克左右.
二、
20--60公斤:玉米粉52%,小麦麸14%,花生麸22%,松针粉2%,苜蓿草粉8%,赖氨酸0.15%,磷酸氢钙1%,石粉或贝壳粉0.5%,1%预混料1%,粗蛋白在16%,能量在3.05兆卡/千克左右,由于太忙,其他没有计算,但赖氨酸由于没有添加豆粕鱼粉等,加上花生麸比较少赖氨酸,所以一定是要加的.
60公斤以上大猪:玉米粉60%,小麦麸12%,花生麸15%,松针粉3%,苜蓿草粉8%,赖氨酸0.10%,磷酸氢钙1%,石粉或贝壳粉0.5%,1%预混料1%,粗蛋白在14%,能量在3.12兆卡/千克左右.
由于配方缺少赖氨酸,这个一定要加,不然的话,再多的花生麸蛋白也是无济于事的,营养是不平衡的,所以要加赖氨酸.
三、
配方：20--60公斤阶段：玉米粉50%，小麦麸12%，花生麸20%，苜蓿降解草粉10%，降解统糠粉5%，磷酸氢钙0.7%，石粉或贝壳粉0.7%，预混料1%，喂时，还可以以饲料量的10%加入保健液一起喂，同时，也可以加入适量生物催肥精增强效果。
60公斤以上：玉米粉50%，小麦麸10%，花生麸10%，苜蓿草粉降解料20%，降解统糠7%，磷酸氢钙0.7%，石粉或贝壳粉0.7%，预混料1%，喂时，还可以以饲料量的15%加入保健液一起喂，同时，也可以加入适量生物催肥精增强效果。
上述配方中，如果能不用统糠粉更好，因为本身已经用了粗纤维含量比较高的苜蓿粉，再用统糠粉（蛋白质含量极低）就不太好。
算来算去还是那几个原料，如今增加了一个菜粕，适当进行调整即可以，如果木薯粉是无毒的，或者说毒性比较小，可以不降解，必竟太复杂，也比较粘，加水湿润后也比较难配合，菜粕如果加量在5%左右，也不必发酵脱毒了，限制用量可以不脱毒，必竟比较复杂一些。
如下
配方：20--60公斤阶段：玉米粉46%，小麦麸12%，花生麸20%，菜粕4%，苜蓿降解草粉15%，磷酸氢钙0.7%，石粉或贝壳粉0.7%，预混料1%，赖氨酸0.15%，喂时，还可以以饲料量的10%加入保健液一起喂，同时，也可以加入适量生物催肥精增强效果。
60公斤以上：玉米粉45%，小麦麸10%，花生麸10%，菜粕5%，苜蓿草粉降解料30%，磷酸氢钙0.7%，石粉或贝壳粉0.7%，预混料1%，赖氨酸0.10%，喂时，还可以以饲料量的15%加入保健液一起喂，同时，也可以加入适量生物催肥精增强效果。
注意降解苜蓿草粉要彻底一些： 处理方法，苜蓿草粉（要粉碎到1公分以下）200公斤，加玉米粉10公斤，加粗饲料降解剂一包（事先与玉米粉混合在一起），磷酸氢钙1公斤，加水250-300公斤左右，湿度以手捏成团，有水印出为止，密封打堆，注意严格密封，加压紧压实，发酵处理两天以上。备用。时间长一点更好，如果加水量没有控制好，造成比较酸，则可以加入降解料1%的小苏打粉混合。
发酵一定会消耗一点能量，但发酵后物料的可利用能量却是大大提高了，这就是用我们的产品进行厌氧发酵的好处，您可能看了比较矛盾，为什么发酵会消耗能量，而发酵后却增加了能量呢，请注意，这里增加的是可利用能量，总能量在发酵中确实降低了，但是可利用的能量却是增加了，特别是处理粗纤维含量高的物料，原理如下：
活力99生酵剂中的微生物菌群和酶及其助剂，对物料发酵的另外一个结果是：在大多数情况下，使物料的能量适度增加，至少是保持平衡不下降，很多人以为，用微生物发酵物料，能量必然会下降，这是因为微生物在生长繁殖的过程中，需要消耗能量来维持生长和代谢，同时合成菌体本身也需要能量，所以会利用物料中的能量，从而减少物料的能量值，其实并不完全是这样，我们也不得不承认，发酵后物料的总能量是下降了，因为微生物消耗了部分碳水化合物并构成菌体等，但是总能量这个概念在养殖业中意义不大，养殖业中需要的是消化能（家畜）和代谢能（家禽），而消化能和代谢能在发酵后，恰恰是增加了一些，而不是减少了，至少我们发现大多数情况下都是增加的，这是因为发酵和降解的过程中，一些原来不能被畜禽利用的能量（但计在总能量中），如粗纤维也含有能量，但是动物不能利用粗纤维中的能量，而经过降解处理后，粗纤维被转化分解成为葡萄糖，成为一种优质的能量物质，从而增加了能量。
另外还有一个理论是：由于发酵和降解过程中，适度分解了物料中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等等，所以，猪鸡等动物吃到体内后，不必分泌更多的消化酶，唾液、消耗更多的能量等等来消化它们，也即帮助了动物的消化，相应地节约了动物的能量需要，节约就是增加，从这个意义上来看，也是一种增加物料能量的过程。
由此可见，发酵后，饲料的主要营养指标，即蛋白质和能量都得到了适当的提高。 |
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