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李英 |
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留言时间:2009/1/18 1:14:25 |
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老师您好，我们在海南有多生香蕉。可以用来发酵剂发酵香蕉。养猪吗？可以指导一下发酵技术？
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版主回复：2009/1/18 9:23:35
我本人没有这方面的经验，我省也不出产香蕉，所以，您最好咨询一下当地的代理商，是否有相关的经验，从技术上讲，只要发酵的对象没有毒都是可以发酵的，香蕉能量高，可以直接发酵，注意密封好，并把发酵剂与之混合好，同时注意不留空气在容器内，即尽量压实压紧即可。 |
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还是我 |
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留言时间:2009/1/17 21:16:48 |
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老师 我用活力99 一包来制作 400斤保健业可以吗 效果应该不会降低很多吧。。。。
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版主回复：2009/1/18 9:21:11
应该是可以的，必竟发酵剂只是一个类似于催化剂（有时可以重复使用），但只是速度极慢，如果您有时间，可以慢慢来，则可以制作400斤保健液，时间上可能需要10天以上，夏天快一些。 |
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湖南养猪人 |
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留言时间:2009/1/17 20:45:36 |
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活力99发酵好的潲水，存放时间较长会过算。发酵好后再加入小苏打粉，由于喂料少很难控制加入比例与难以充分搅拌。能不像制作“菌糠饲料”那样发酵前用石灰有效抑制算度？如果可以，石灰加入比例多少？
比如：菌糠饲料配方（1）、谷壳（80%）+麦秸糠（17%）+石灰（3%）
（2）、甘蔗渣（45%）+麦秸糠（45%）+统糠（8%）石灰（2%）
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版主回复：2009/1/18 9:18:21
可以加入石灰一起发酵，不过不能加太多，不然会影响发酵，一般是加入折干物质的1%左右，由于潲水是湿的，含水量各不相同，所以，很难判断，一般潲水的湿度在80%左右，所以，加入石灰的量以湿潲水的0.2%为宜。
使用发酵剂发酵潲水与食用菌培养不同，食用菌培养要求的PH值比较高，但发酵糟渣饲料要求偏酸性，如果PH值太高，容易污染杂菌和有害细菌。
另外，如果发酵潲水太酸，猪不爱吃，可以用小苏打粉中和，小苏打粉是一种优质饲料添加剂之一，在1-3%的添加量前提下，局部多一点和少一点，对动物没有任何影响，搅拌不均也没有太大关系，另外，还可以通过添加糖精来调节口味，如每100公斤发酵好的潲水添加10克糖精。 |
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成就梦想 |
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留言时间:2009/1/17 19:56:37 |
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钟老师。请问什么叫木屑，是什么样的，因为每个地方的叫法不同
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版主回复：2009/1/18 9:11:45
我们叫木屑，有些地方叫木糠、锯末等。 |
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程庄 |
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留言时间:2009/1/17 17:57:51 |
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请问钟老师：1、在用户自己利用粗饲料降解剂制作秸秆粉为载体的益生菌产品的问题上，是否可以用稻壳打的糠作为载体？2、我们做的保健液等饲料是否可以代替乳酸菌生产乳酸猪？
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版主回复：2009/1/17 18:45:41
当然可以用统糠来代替秸秆粉,如果是做比较好的益生菌，建议在统糠粉的基础上，再加入10%以上的玉米粉等能量饲料，这样的效果才好。
至于乳酸猪，您可以试一试，这方面我们还没有研究过，也没有试养过，不过您的提醒下，我们倒是真的要做一批猪试一试，但我认为正常的免疫程序还是要进行的，只是平常饲养过程中，不再使用任何抗生素和激素了。不过，这样饲养出来的猪虽然没有任何药物残留，但不是你说了算，需要有相关的部门来论证，不然的话，还得与普通猪肉卖一样的价格。 |
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活力99痴迷者 |
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留言时间:2009/1/17 17:47:44 |
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老师我着两个月来 就买了一包你们的活力99 不过是天天的在用每天用都是不少于 40斤的保健业哈哈哈 我是自己培养的 现在我把 我培养的活力99 和你们说下因为我用了我自己培养的活力99 和 直接制作的对比效果都是一样的 首先我是做好保健业一包保健业做100斤水 其他和产品上的材料一样 这样做好的保健液能 制作我培养的保健业 1吨 密封好时间久点 玉米粉20斤 糯米3斤 粘米3斤 木薯粉3斤 豆粕1斤 红糖3斤 制作好的保健业 5到10斤 水 40度200斤 以上的成本是40元拿密封管100公斤发酵简单保温15天 打开后 香味浓郁 味道和商品99保健业没有其别 除臭发酵木薯渣大家用量都一样 出来的效果也是一样这是我本人试验的效果呵呵 可能对你本公司是一个坏消息 哈哈因为我用了我自己培养的保健业确实效果不错 和直接制作的商品99 真的没有区别 要是不信你们养殖场自己就照我上面的配方来试以下吧 我是你们2008年10月5号的学员广西贵港市 我到现在都没有买过一包活力99 不过我现在天天都在用我自己培养的活力99 呵呵不还意思啊 哈哈这样制作一次量的活力99能省下。。。。
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版主回复：2009/1/17 18:41:04
首先这样做肯定是不行的, 我认为不可能达到这样的效果，第一，用制作好的保健液，又当做菌种，来发酵玉米粉加水等，可以再制作成功一次(这一点是可能的,也有用户这样做)，如果再用这一次制作出来的保健液再来发酵玉米粉和水，则不会成功，原因是活力99生酵剂产品中的助酵剂成分等在连续二次后，浓度少了，达不到助酵的作用，不行您可以试一试，连续二代的保健液再去做大米的保健液，大米不会分解成为细米或细沙的样子，达不到分解的效果，自然保健液中的细菌浓度也达不到，而且微生物之间的平衡也慢慢会丢失。
用一包的活力99生酵剂，或许可以巧妙地利用二次培养，得到最终1吨的保健液，这是有可能的，但条件必须非常好，必须保温35度左右，必须用好的原料，必须加红糖等，即用第一次制作的100公斤保健液，再作为菌种，以10%接种，最终得到1吨保健液，这倒是有可能，便再扩大则效果不好了 |
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追梦人 |
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留言时间:2009/1/17 0:12:30 |
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钟老师好！
每次发酵潲水都用不完，储存半月以上，就相当酸了。听说尿素在饲料青贮发酵前适当拌入能有效抑制发酵料的酸度？请问是否可行？
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版主回复：2009/1/17 9:17:02
是的，有一定的抑制酸度的作用，也是我们资料上的内容，可以加入1%以内的尿素，但不能加多了，加多了微生物吸收不了，另外，已经酸度很高的潲水，可以采用小苏打粉中和，以及糖精调节口味的方法来解决，或者减少用量。 |
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老林 |
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留言时间:2009/1/16 16:42:50 |
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学生 |
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留言时间:2009/1/16 7:11:13 |
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钟老师，您好！
半乳甘露寡糖和甘露寡糖有什么区别？
那个对预防仔猪腹泻效果好？
再有，现在市场上出售的包被芽孢杆菌您感觉质量过不过关？
谢谢您！
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版主回复：2009/1/16 20:43:56
甘露寡糖是一种重要的寡糖。研究表明，某些对动物体有害的微生物如大肠杆菌、沙门氏菌等，以葡萄糖作为主要的能源，而有益菌如双歧杆菌、乳酸杆菌等则是以寡糖为主要能源。因此，在饲料中添加寡糖有助于肠道有益菌的增殖。此外，科学家发现某些病原菌(如大肠杆菌、沙门氏菌、梭状芽孢杆菌和弧菌等)的细胞表面有一种蛋白质-类丁质(Lectin)，它能识别动物肠壁细胞上的“特异性糖类”受体，并与受体结合而附着于肠壁上，在肠壁上发育繁殖，分泌毒素，导致肠道疾病的发生。酵母细胞壁所含的甘露寡糖(简称MOS)与病原菌在肠壁上的受体非常相似，并与类丁质(Lectin)有很强的结合能力，但这些类丁质(Lectin)若与低聚糖MOS结合时，则不会再附着于肠壁上，病原菌因不能利用MOS而缺乏能源，最终死亡并排除体外。可见MOS能够阻止病原菌在动物肠细胞表面吸附(Duguid等，1996)。许多试验也表明在饲料中添加甘露寡糖可以减少肠道病原菌的数量(Spring ,1996)。因此，有些报告称MOS为“病原菌吸附剂”或“病原菌清除剂”。
日粮中添加甘露寡糖的试验表明，它还存在额外的诱导效应，如消化率提高、免疫激活。试验表明，饲喂甘露寡糖可使宠物(狗)日粮中纤维素消化率从61.5%提高到72.9%(Kappel,1997)。
最新的研究表明，甘露寡糖还具有激活免疫系统应答的作用，这一特性已引起人们很大的兴趣。体内实验表明，甘露寡糖能够激活特异性和非特异性免役应答，Savage(1996)证实火鸡粘膜lgA和全身lgG水平提高。Yoshida(1995)证实鱼的嗜中性细胞活性因添加甘露寡糖而增强。可惜的是，直到目前为止，免疫应答的研究还局限于少数几个动物品种
半乳甘露寡糖是其中的一种效果比较好的一种。
包被的细菌比没有包被的细菌更好，但由于养殖户无法进行检测，有部分厂家只是炒作概念，养殖户无相关验证方法，所以，不好说。
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方胜 |
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留言时间:2009/1/15 20:25:49 |
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老师你好！我想用鸽粪发酵后喂猪，不过鸽粪里面含有羽毛，玉米，麦，豆等《可能有霉变》，需要粉碎吗？怎样发酵?谢谢
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版主回复：2009/1/16 20:34:06
玉米、麦、豆是否是粒状的，如果是的话，加上您又有粉碎机条件的话，则建议您粉碎一下更好，当然，不需要太细，只需要3毫米以上的筛子即可粉碎，起到破碎的作用即可。没有条件的，则也不必粉碎处理，发酵时间安排久一些即可。
您可以把上述鸽粪400公斤左右，加100公斤玉米粉，加一包活力99生酵剂，加水调节含水量在60%左右，手捏有水印出为度，密封好夏天发酵三天左右即可使用，如果是有霉变的，则需要发酵七天以上，冬天也需要7天以上。产生曲香味为止。 |
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