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何志强 |
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留言时间:2009/8/9 20:25:37 |
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钟老师：您好！发酵木薯渣时添加尿素和不添加，饲喂效果差别大吗？
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版主回复：2009/8/11 11:45:29
喂牛的话，效果比较显著，喂猪的话，则区别不显著或没有什么区别，因为提高的蛋白质也不过是2%左右。 |
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何志强 |
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留言时间:2009/8/9 20:23:37 |
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钟老师：您好！有位客户用发酵木薯渣养猪（潲水猪，发酵木薯渣添加量占饲料的20%）肉颜色变白，但煮过的木薯渣喂猪颜色就不会白，请问这是什么原因？
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版主回复：2009/8/11 11:44:44
这个我不知道，我也没有遇到过这种现象，您可以咨询一下南宁，他们接触的木薯渣用户比较多，也许遇到过这种现象。 |
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何志强 |
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留言时间:2009/8/9 20:20:21 |
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钟老师：您好！发酵木薯渣养猪肉颜色变白由什么原因影起的？怎么才会使颜色变的正常？
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版主回复：2009/8/11 11:38:58
如果是喂木薯渣出现的现象，多半是由于蛋白质不足引起的，
这种现象出现主要是遗传、环境和营养方面的原因。首先是遗传因素，有些品种在完成了生长速度和瘦肉率等方面的成功育种时，猪本身对环境的应激能力下降，使其成为应激敏感猪如大白猪、皮特兰、大约克、汉普夏等。其次是环境因素，运输过程中温度过高，时间过长，相互撕咬，屠宰方式等都对猪造成应激而导致猪肉品质的降低。营养方面主要是对应激类型猪的饲料中维生素和矿物质的添加量，但厂家不可能为考虑品种的差异而在饲料中添加很高的维生素，所以建议饲养大白猪、皮特兰、大约克、汉普夏等品种的养殖者，在屠宰前一个月适当加维生素C、维生素E、维生素B2有助于肉质的改善。
屠宰后猪肉发白是因为猪在屠宰前遭受不良因素刺激而产生一系列非特异性的应答反应造成的。表现为猪肉苍白、柔软、水分渗出等特征性变化，以瘦肉型猪多发。特别是携带有某些应激敏感基因的品种如：皮特兰猪、兰德瑞斯猪、波中猪等。
防治：在引进种猪时，避免引进携带应激遗传基因的猪种。在屠宰前两周的饲料中按照2ppm的比例添加吡啶甲酸铬(吡啶甲酸铬既可以降低应激反应,又可以提高瘦肉率,提高胴体品质，改善猪肉颜色，在饲料中添加一定量的有机铬，可提高饲料转化率，提高畜禽的抗应激能力，改善机体免疫机能，提高生产性能和繁殖能力。试验表明，吡啶甲酸铬饲喂生猪，可大大改善猪肉胴体品质，降低背膘厚度，增加瘦肉率。饲喂母猪和母牛可提高受孕率，减少流产，增加仔胎数量。近年来，有机铬还被用作抗生素的潜在替代物。)
吡啶甲酸铬使用方法
本品务必与配合饲料各组分混合均匀后才能使用。
动物品种与类别 推荐添加量
（以吡啶甲酸铬计，克/吨配合饲料） 推荐添加量
（以铬计，克/吨配合饲料）
猪 1.65 0.2—0.22
禽（鸡、鸭等禽类） 1.65 0.2—0.22
和每吨饲料中添加300—500克的维生素C和50克的维生素E；肥猪运到屠宰厂后，应给予充分安静和休息，用冷水浇洒皮肤，待散发体温后再屠宰。对已知有应激敏感性的猪，在运输前给抗应激药，氯丙嗪每公斤体重2毫克肌肉注射，有较好的抗应激作用。
饲料营养方面：饲料中，能量偏高，不饱和脂肪酸比例大，蛋白偏低，氨基酸不够！使用高铜，生物素 VE 等不够，都是考虑的对象！
铁为肌红蛋白的主要颜色的来源，硒和维生素E也很关键，后者缺乏时肌红蛋白特别容易氧化颜色变暗。
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何志强 |
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留言时间:2009/8/9 20:17:46 |
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钟老师：您好！发酵木薯渣产生的气体能不能当沼气使用？
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版主回复：2009/8/11 11:36:43
不能，那主要是二氧化碳和有毒气体等。 |
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黑桃二 |
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留言时间:2009/8/9 19:14:39 |
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钟老师，你好！烘干的木薯渣发酵应如何配比活力99、粗饲料降解剂和水分？应注意什么问题？
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版主回复：2009/8/11 11:36:08
烘干后的木薯渣，可以一包粗饲料降解剂发酵400公斤左右，注意添加0.5%的磷酸氢钙，不过，磷酸氢钙比较贵，所以，也可以用1%的骨粉代替，或者用0.5%的磷肥加0.5%的碳酸钙代替。发酵时，加入1倍的水即可。注意压实压紧密封好进行发酵。
这是因为薯类资源中的钙磷非常缺乏，一般来讲，也只有发酵薯类和秸秆资源时，才加钙磷，其他糟渣的发酵，如豆渣、啤酒糟、鸡粪、醋渣、酱油渣、潲水、棉菜粕、果渣等时，则不需要加钙磷了。 |
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和平使者 |
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留言时间:2009/8/9 16:54:08 |
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钟老师您好！我鸡舍发酵床里的锯末量不足，可否在底层垫上10公分左右的谷壳，让垫料达到30公分的厚度。
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版主回复：2009/8/11 11:32:27
是的，完全可以，这样还可以疏松垫料，谷壳主要可以起到疏松垫料的作用，缺点是吸水性不强，最好能粗粉碎一下更好，没有条件的可以完全垫在最底下。 |
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和平使者 |
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留言时间:2009/8/9 16:30:50 |
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钟老师您好！请问“4%型预混料”是指什么？我不懂，请老师赐教。
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版主回复：2009/8/11 11:22:15
4%型预混料是指用于全价饲料配制过程中，用量在4%的一类的饲料预混料，里面含有钙、磷、复合维生素、复合微量元素、氨基酸、葡萄糖、少量药物等，您只需要用这种预混料，再加上能量饲料，蛋白质饲料，即可成为全价饲料了。 |
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和平使者 |
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留言时间:2009/8/9 16:20:25 |
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在统糠发酵处理过程中，蛋白质原料没有豆粕，是否可用豆渣代替？量为多大？望老师赐教。
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版主回复：2009/8/11 11:20:42
实际上如果你有豆渣，则量越多越好，必须统糠不是好的喂猪材料，营养价值太差，所以，可以掺入大量的豆渣为宜。 |
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木子 |
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留言时间:2009/8/7 23:44:07 |
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越狱小猪 |
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留言时间:2009/8/7 20:10:11 |
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请教钟老师：今天找到一个酒精厂家，该厂的生产酒精用玉米，其副产品玉米酒精渣挺便宜，请问玉米酒精渣在养猪上有利用价值吗，如何使用呢？(有生酵剂和降解剂)谢谢
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版主回复：2009/8/11 11:18:46
玉米酒糟也叫DDGS，是国际上通用的饲料原料之一，用量最大在20%左右，这是因为发酵后玉米中的霉菌毒素等被浓缩了，所以，不能用太多，新鲜晒干的玉米酒糟可以直接代替部分豆粕和玉米粉使用，方法是15%的玉米酒糟干粕，直接代替8%的玉米粉和7%的豆粕，同时补充0.2%的赖氨酸。
也可以用降解剂进行发酵处理，方法是每400公斤玉米酒糟，加50公斤玉米粉，加一包降解剂，加一倍的水，密封压实进行发酵处理3-10天，冬长夏短，再用于喂猪，在猪饲料中的用量为20-30%为宜。 |
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