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学生 |
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留言时间:2011/4/20 7:41:13 |
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钟老师您好！
谢谢您的指导！请问可不可以用一部分通用发酵剂代替活力重菌素混到饲料里，还是干喂，不发酵？
两外，现在，添加1000克重菌素的试验组腹泻减少到3-4头了，精神状态也非常好，在发酵床上玩耍，追逐。初步算了一下采食量，抗生素组相对少一些，以后详细向您汇报！
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版主回复：2011/4/20 18:43:33
通用发酵剂产品是用来发酵的，不是直接添加的，所以，不能代替活力重菌泰的作用，或者说这样用不是物尽其用。
非常感谢您提供相应的试验报告给我们； 期待您好好结果。 |
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keke |
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留言时间:2011/4/19 22:39:11 |
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钟老师您好：
请问过量使用发酵全价料的唯一危害只是酒醉反应吗？请问可以用自配全价料加重菌泰，然后+等量水+5%-10%的保健液，混合后放入容器密闭发酵1-2天，这样是否更营养，益生菌数量更多，这样操作是不是除了会损失一部分能量和酒精浓度更高之外就没有其它缺点了。因为感觉这样操作方便一点，一次混合2-3天的料，每顿吃的分开发酵，每顿投一桶的料。
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版主回复：2011/4/20 18:01:12
并不存在过量使用发酵的全价饲料的这个问题，只存在操作不当的问题，只要操作正确，100%使用发酵全价饲料的效果更好。
什么样是正确使用发酵全价饲料呢：
1、一是确定正确的加水量，夏天加多点水，因为夏天气温高，多加点水可以防止过热，夏天加水量为饲料量的1-1.2倍，冬天少加点水，以利于发酵升温，冬天加水量为饲料量的0.8倍；
2、正确的发酵操作，这里指要用力压实压紧并且要密封良好，以充分造成厌氧发酵的环境，如果不能密封好，则与空气接触的地方会产生过多的好氧发酵，如这个地方会更酸，也可能造成杂菌污染。用力压紧也是为了造成厌氧发酵环境，当然，如果是冬天，可以适当疏松一些，以利于利用少量饲料颗粒间隙中的空气造成短暂的好氧发酵，以利于快速启动发酵和升温。
3、控制正确的发酵时间，在这里，发酵时间与压实压紧密封的严格程度成正比，即越是压得紧实，越是密封得好，则可以允许发酵更多的时间，例如：如果发酵时间3小时以内的，可打堆处理，不用覆盖；但发酵时间在3～24小时的一定要压实，并用塑料薄膜盖好密封处理；发酵时间1～5天的则在前面基础上，再建议使用容器来装料，不能打堆，以保证厌氧发酵；但最好是发酵时间不宜超过5天；
4、发酵结束后，正确的保存发酵好的饲料也是关键之一，一般来说，只要压实压紧密封好，保存时间或长一年以上，但是，当然保存了这么长时间的发酵全价饲料，最好不要全部喂，全喂这种长时间发酵的全价饲料，可能过酸影响适口性。
5、发酵饲料一旦开封启用，必须在一天之内用完，所以建议分成多个多容器来发酵，一个容器只发酵一天的喂量。
以上说的必须当天用完是指全部喂发酵饲料的前提下的，如果您只是在日粮中使用一部分发酵饲料，例如只使用30%左右的发酵饲料的，则开封取用一部分发酵料后，马上又压实密封好的话，可以在10天内用完也没有问题。
对于育肥猪来说，实际上只要猪爱吃，全部喂发酵饲料是没有问题的，哪怕是发酵时间长的发酵饲料也没有关系，唯一的副作用，并不是酒醉，而是发酵料中的乳酸含量过多，长期摄入乳酸含量高的饲料，可能造成猪的大肠壁过于薄，甚至宰杀后，这种肠子容易拉断，同时，也可能造成胃酸过多引起的胃溃疡等，但对于育肥猪来说，只要它爱吃就不要紧，因为毕竟育肥猪只是养几个月，时间并不长，马上就屠宰掉了，并不要紧，而且喂了大量发酵饲料的，其肉质风味非常好，肌肉还有大理石的肌间脂纹，并无抗生素残留。
但如果是喂母猪的，由于母猪要使用好几年，则一定要控制好发酵全价饲料的用量，如果只是发酵一天左右的发酵全价饲料，并且严格压紧密封发酵的全价饲料，也可以100%喂，
而如果是发酵时间过长，产乳酸比较多的发酵全价饲料，则最好控制在30%左右的用量，如果想多用一点，则可以添加1-3%的小苏打粉或碳酸钙中和后再喂。
正确发酵全价饲料的发酵剂，是粗饲料降解剂，或99通用饲料发酵剂，只有这两种比较好，活力重菌泰不是发酵剂，只是直接添加的益生素添加剂，虽然有一定的发酵效果，但远不如粗饲料降解剂，粗饲料降解剂和通用饲料发酵剂，均具有分解饲料的效果，提高消化吸收率和生物功能。
只要加水量正确，压实密封好，不必担心什么会产酒精过多和损失能量，如果只是发酵一两天，基本上产酒精极少，能量不是损失，而是增加，总能是损失了5%左右，但动物采食后的可利用能量则是增加了的，这里面的机理见这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1302&cateid=34;其中就讲到了，为什么发酵可以提高动物的可利用能量，注意这里说的是提高可利用能量，发酵中总能确实损失了一点，但总能对动物意义不大，动物需要的是可利用能量。
您只要正确加水，正确压实密封，正确保存，可以一次发酵七天的料都是可以的，前提是以上几条。 |
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大头猪 |
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留言时间:2011/4/19 18:09:44 |
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钟老师你好。我想问一下，用80%未经发酵的豌豆粉渣加上20%全价饲料喂猪，会对猪造成什么样的危害或者什么营养物质缺乏？如果发酵后会有什么区别？
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版主回复：2011/4/19 20:19:09
生的豆类具有大量的抗营养因了，常见的有胰蛋白酶抑制因子、甲状腺肿素、凝血素、豆类抗原物质等，适口性也不好，所以，直接喂猪，会造成拉稀和消化不良，营养不良等特征，猪会消瘦；一定要熟制后才能喂猪。
您的喂法，即使是把豌豆粉炒熟或煮熟，去除了抗营养因子，也是喂不好猪的，因为您的日粮配方配比太不合理；豌豆类是高蛋白原料，猪可利用的能量较少，所以，必须配合大量的能量饲料来喂猪，而且用量宜限制在30-40%左右，太高则会造成能量不足；喂猪是讲究能量蛋白平衡的；不然会造成日粮不经济，营养不平衡，不平衡就会造成大量的浪费，即搭配不好，大多数营养都会直接排泄出来。
喂猪讲究点营养搭配，可以起到事半功倍的作用，大大提高您的经济效益，例如您的方法可以这样：把豌豆炒熟或煮熟，或发酵处理，处理后的豌豆占35%、玉米粉占50%、麦麸11%、预混料4%，就是一个很好的配方，生长可以与全介饲料相比。
豌豆发酵的话，可以这样，豌豆打成粉，取300公斤豌豆+70公斤玉米粉（或薯干粉或稻谷粉或麦粉或次粉）+1包粗饲料降解剂，加水350公斤左右，压实密封好，发酵15天左右，为什么要发酵这么久，这是因为要消除其中的抗营养因子的原因，如果是豆渣或啤酒糟等普通糟渣的发酵，则几天就可以。 |
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ssbb |
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留言时间:2011/4/19 14:56:28 |
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您好，我用的是发酵鸽粪30%用量 现在整个猪群爆发喘气病 喘气咳嗽 声音撕心裂肺 兽医说必须用抗生素了 请问喂发酵鸽粪的猪 能用抗生素吗 用了之后会有什么副作用 猪会拉稀吗
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版主回复：2011/4/19 20:08:28
猪得病时当然得用药物治疗的，喂发酵饲料与得病打抗生素或喂抗生素是无关的，喘气病可以用抗生素的，如果是枝原体引起的喘气病，可以考虑使用延胡索酸泰乐菌素（支原净）配合其他免疫增强剂和中草药制剂来治疗如：
方案一：板兰根注射液，每公斤体重0.1毫升，每日肌注1次，连用4天；排疫肽（高浓度免疫球蛋白，大连三仪公司研发），每20公斤体重1毫升，重症可加量，每日1次，连用3天；干扰素，每40公斤体重1毫升，重症加量，每日肌注1次，连用4天。排疫肽与干扰素用板兰根注射液稀释后可混合注射。同时肌注支原净注射液，每公斤体重20毫克，每日1次，连用4天。
方案二：黄芪多糖注射液，每公斤体重0.2毫升，肌注，每日1次，连用4天，倍健（免疫核糖核酸），每20公斤体重1毫升，重症加量；倍康肽（白细胞介素-4），每30公斤体重1毫升，每日1次，连用3天；此三者可以混合肌注；同时肌注瑞可新（泰拉菌素），每40公斤体重1毫升，2天1次，连用2次；或者肌注长效土霉素，每公斤体重20毫克，每日1次，连用4天；或者肌注卡那霉素，每公斤体重2-4万单位，每日1次，连用4天。
治疗中注意配合对症治疗，如气喘咳嗽严重者可肌注冰蟾熊胆注射液或炎康等；止咳平喘可用麻黄碱或氨茶碱等；强心可用强尔心或安钠咖等。
重视联合用药，药量要足，疗程要够，并定期临换用药，防止产生耐药性和病情反复。
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养殖爱好者 |
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留言时间:2011/4/18 22:38:33 |
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钟老师：谢谢您的回复。我放心了。但我没有看错，请看《发酵饲料技术要点手册》第46页最后一行和47页起先三行。另请问，二氢吡啶是抗生素吗，对发酵有无影响？
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版主回复：2011/4/19 9:01:25
谢谢您的提示，我们会尽快修改，二氢吡啶不是抗生素，是一种促长剂，可以一起发酵。 |
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养猪人 |
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留言时间:2011/4/18 19:42:33 |
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我是自配料养猪的///1千斤加多少.99复合通用饲料发酵剂/怎么应用谢了怎么喂
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版主回复：2011/4/18 22:19:55
您好，所有通用饲料发酵剂的资料都在这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=45
产品介绍：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1901
第一吨全价饲料中使用1600克，即四包，喂猪前，加水发酵几小时即可喂，如果只是喂一部分酵饲料，而不是全部喂发酵饲料的，则也可以发酵更长的时间；
发酵自配全价饲料的，如果发酵时间3小时以内的，可打堆处理，不用覆盖；但发酵时间在3～24小时的一定要压实，并用塑料薄膜盖好密封处理；发酵时间1～5天的则在前面基础上，再建议使用容器来装料，不能打堆，以保证厌氧发酵；发酵时间不宜超过5天；
发酵饲料一旦开封启用，必须在一天之内用完，所以建议分成多个多容器来发酵，一个容器只发酵一天的喂量。
以上说的必须当天用完是指全部喂发酵饲料的前提下的，如果您只是在日粮中使用一部分发酵饲料，例如只使用30%左右的发酵饲料的，则开封取用一部分发酵料后，马上又压实密封好的话，可以在10天内用完也没有问题。
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养殖爱好者 |
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留言时间:2011/4/18 19:19:43 |
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钟老师：您好！我在您编著的《发酵饲料技术要点手册》中读到碳酸钙会影响发酵效果，而99复合通用饲料发酵剂的说明中又说可以直接放入预混料中，预混料中都有碳酸钙啊，行吗？预混料中还有什么会影响发酵效果？我想直接用预混料加99通用发酵潲水豆渣喂猪。
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版主回复：2011/4/18 21:46:01
没有说到碳酸钙加入发酵料会影响发酵效果的，您可能看错了，在发酵料中添加1-3%的碳酸钙丝毫都不会影响发酵效果，并可以边发酵边中和相应产生的乳酸，这会延长发酵深度，因为发酵糟渣最终的发酵终止机制是主要靠产酸来中止的，碳酸钙中和了乳酸后，会使发酵比较深入，产生更多的代谢产物和有机酸，但最终由于发酵糟渣表面小分子物质的增多，渗透压的增高，也进一步抑制了发酵的持续进行下去，最终达到一个靠高渗透压、和更少一些的酸度、以及少量的酒精产生，三个因素来终止发酵，并进入保存期，当然，碳酸钙也都变成了乳酸钙，对于发酵糟渣来说，效果更为好一些。
您可能看错的是小苏打，因为我在资料中说的会影响发酵效果的是小苏打，小苏打粉的碱性太强，如果发酵前加入，则会影响发酵，造成糟渣在发酵前变成碱性，从而影响发酵，甚至可能造成有害菌繁殖。
总之，如果发酵料过酸，中和的方法有两个，一是用碳酸钙1-3%，并且碳酸钙可以在发酵前加入； 二是用小苏打粉1-3%，但不能在发酵前加入。
一般养猪中，正常发酵的发酵料的酸度不会对猪的适口性产生不良影响，可能一开始的头两天不爱吃，但坚持下去，第三天就可能爱吃了，并且没有发酵料还可能拒食；
您想用预混料来直接发酵的想法是好的，但必须保证预混料中可能存在的抗生素，是否对发酵有影响，因为抗生素是抑菌杀菌的，所以，必须首先确定您所用的预混料中是否存在抗生素，例如打电话到厂家咨询，如果有抗生素，也可能对发酵有影响，也可能没有影响，这就需要做个试验，例如取小量的料发酵一下试一下，如果有强烈的发酵现象，则说明这一点抗生素对活力99或粗饲料降解剂是没有影响的，可以继续操作下去。 |
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禹点 |
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留言时间:2011/4/18 17:15:09 |
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我想将一家大型的工厂加工的废弃鱼作为基础，建立一个鱼粉的加工厂，结合你们的产品来设计，在最经济的方法来做加工流水线，希望给个主意，谢谢
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版主回复：2011/4/18 21:34:49
废弃鱼，应该可以做鱼骨粉，既然是废弃的鱼，估计是否是一引起鱼头鱼骨鱼尾之类的，如果是，则相对于全鱼粉来说，营养价值要低很多，相对于脱脂鱼粉则更差一些；
另外还要考虑一点，既然是废弃鱼类，是否有发臭变质的现象，如果有，则慎重使用，或需要发酵处理后使用，相反，如果是相对比较新鲜的废弃鱼下脚料，则可以考虑直接晒干或烘干处理，然后粉碎处理成鱼骨粉，然后建议到有关部门进行营养检测，如检测粗蛋白、钙，磷、消化能（如果有可能的话），进一步有条件的可检测氨基酸水平，微量元素含量等； 并可直接按营养价值估价出售。不必发酵处理。
假设如果量非常大，加上有轻度的变质发臭，则这需要发酵和保存处理，方法是：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=813;具体参考资料里面的方法进行发酵处理，并可以进行保存，即如果您不去动它，保持密封状态，则基本上可以永久保存不会变质的，需要时取出来晒干或烘干处理即可，不仅如此，发酵过后的产品，有点类似的鱼露产品，营养价值极高，含有大量的小肽类物质和氨基酸营养，在动物的日粮中使用3-10%，即可以起到极大的增强免疫力，提高抗病力，促进消化吸收率的作用，动物健康水平大为增强，肉质风味大为改善，生病极少，比之进口鱼粉的生物效价还高，饲养效果还更好。
这样发酵后如何出售，一是可以直接以湿润状态下出售，当然，这不好运输，也不好说服养殖户使用，但效果上却是湿润状态下是最好的效果的；
第二是晒干或烘干后包装出售，效果也非常好，甚至比进口鱼粉的效果好，当然，与进口鱼粉相比，是比的生物效价，实际上蛋白含量和氨基酸含量以及赖氨酸含量均不如进口鱼粉的，更好的是生物效价，也就是上面说的提高免疫力，提高风味等效果。 |
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小陈 |
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留言时间:2011/4/18 14:11:47 |
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钟老师您好！
请教。
我传统养猪的，现在有可利用豆渣。想将豆渣发效喂猪，准备喂养量达到70%，余下的30%喂全价料。请教一下，发酵豆渣里还应该加入那些配料，那些微量元素？
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版主回复：2011/4/18 15:18:46
如果按资料上的方法，只是加入5%的玉米粉一起作为发酵能量来发酵的话，则您如果采用这种发酵豆渣70%+全价料30%的话，则存在严重的蛋白过高，能量过低的现象，拉稀会比较严重，生长也不会很快，建议您还是降低发酵豆渣的用量，因为日粮中讲究能量蛋白平衡的，不然的话，这种日粮是最不经济的，因为要转化日粮中的蛋白成为动物体内蛋白，必然要消耗能量，如果不搭配足够的能量，光是有蛋白，对猪或其他动物都是有害的，特别是动物后肠存在大量未消化的蛋白，引起大肠杆菌发酵性繁殖，后肠未消化的蛋白脱氨产氨，造成PH上升，更加有害于肠道健康；
直接代替一部分全价饲料的发酵方法看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1536&cateid=11;主要看里面的第2.2条，里面介绍 的发酵豆渣的方法可能适合于您，发酵配料中使用了大量的米糠麦麸和玉米粉，以及不含有抗生素的预混料一起发酵； |
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沙漏 |
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留言时间:2011/4/18 14:03:47 |
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老师您好请问饲料中的蛋白质和能量是怎么样算出来的？土鸡的蛋白质跟能量要多少才算平衡？
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版主回复：2011/4/18 15:12:19
饲料中的蛋白和能量是根据各种原料的蛋白和能量，根据配方百分比计算出来的，例如各种常用饲料原料的营养价值表看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=821
这个营养价值表中有各种原料的蛋白含量和能量含量，再根据配方的百分比自己即可计算。
土鸡的话，一般蛋白达到14-19%、代谢能2.5-3.1兆卡/千克之间均可以，如果是散养土鸡，则可以取最小值。 |
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