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梭鱼养殖技术之十

2007/6/2 11:45:34   文章来源:原创   浏览次数:37901
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梭鱼 养 殖 技 术之十
3.越冬管理
(1)加强挡风设施:在越冬池迎风堤上设立高2m以上的风障(可用芦苇、高粱秆、秸秆)挡风,在池内适当插入秸秆或苇箔,以使水体在寒冷袭击时能尽快使水面封冻,以保持水的正常温度。
(2)调节池水比重:鲻、梭鱼自然越冬成活率与池水比重(盐度)成负相关,即比重越高(冰点降低),成活率越低。在越冬池加注淡水,降低海水比重(使之在1.0008以内),来提高水体的冰点,是保住越冬池正常水温的有效措施之一。有条件的地方最好进行淡水或少盐水越冬。
(3)翌春冰化后应及时换水,按期投饵,及时出池养成。
鲻梭鱼的池塘养殖
 鲻、梭鱼养殖有港温养殖、盐田养殖和池塘养殖等。池塘养殖中,以混养为多,单养为少。
在池塘养殖中由鱼苗养成食用鱼所需时间(养鱼周期),是根据鱼类在池塘条件下生长的速度来决定的,一般取决于饵料来源及其数量的多少和养殖鱼类的放养密度。从鲻、梭鱼的生长特点来看,一般鲻鱼采用2年,棱鱼采用2年或3年为好。但在南方养殖鲻鱼,不少地区采取稀放精养的方法,在当年即可由鱼苗养成食用鱼,使养殖周期大大缩短,从而降低了产品成本,相应地增加了收入。
  一、池塘及鱼种放养
  (一)池塘条件
  1.池塘的面积和水深 成鱼池的面积应宽大些,这样鱼的活动范围广,池水可经常受风力的吹动,有利于增加池水含氧量,并能使表层和下层的水不断地进行对流,促进有机物的充分分解。一般以3—6亩的面积较为适宜,便于饲养管理与采捕。养殖鲻、梭鱼的池水常年水位必须保持1.5—2m,这样水温不易急变,水质也容易保持。塘底要有一定坡度,使池塘水温有所不同,便于溯、棱鱼选择在适温的水中活动。
  2.池塘底质 饲养鲻、梭鱼的池塘,底质最好为泥砂质,这种土质松坚适度,保水力强,池中有机物容易分解,上层易长“油泥”,其中含有大量的底生硅藻,为鲻、梭鱼的主要饵料。池底应有一定厚度的肥泥层(10—20cm),以保持池塘的肥沃度,但池中积存大量污泥时,则要挖除。 3.池塘的水源与水质鲻、梭鱼能适应海水和纯淡水中生活,但咸淡水为最适宜,它具有促进鲻、梭鱼生长的作用。水源应充足,海水、淡水注排要方便。特别是在高密度精养的情况下,经常注水,能增加水中溶氧量,避免浮头,避免水质恶化而“泛池”。养鱼的水,不应含对鱼类有毒害的物质,酸碱度要适宜,溶解营养物质要多。
  (二)池塘的清整成鱼池的修整,可在入冬前进行,经曝晒和冻干,藏在污泥内的
有害生物较易冻死。清池方法与苗种培育池同。第二年进水、肥水前再进行药物清池。
  (三)施基肥与注水施基肥应争取早施、施足。早施可尽早地增殖天然饵料,供鱼
摄食。同时,池水变肥后,由于水中悬浮物质(浮游生物和有机碎屑)增多,能吸收较多
的太阳热能,提高水温,相对地增加了鱼类的生长期。基肥应一次施足。用量视池塘肥度
及肥料种类而定,一般每亩施粪肥250—350kg。施基肥一般在冬闲鱼池清整后,注水放养前进行。可将肥料遍撒于池底,日光曝晒数日,待初步分解后,翻动底泥,再晒几日,即可注入新水。此法用以增肥底泥。基肥也可在注水后施加,以肥其水。注水时,应以密网过滤。
  (四)鱼种放养
  1.鱼种规格鲻鱼产卵较早,生长期长,南方沿海各省一般直接将夏花鱼种养成食用鱼。梭鱼一般选择10—12cm左右的春花鱼种养成食用鱼。
  2.放养时间宜早不宜迟。北方气候寒冷,经越冬后的梭鱼鱼种,可在融冰以后,水温稳定在5—6℃以上时进行放养。福建、广东一带,鲻鱼鱼种在2一3月份即可放养入池,而浙江一带需在4—5月份入池。这与鲻鱼苗汛期的迟早有关。
  3.放养密度
  (1)单养:梭鱼的单养,目前尚处试验阶段,当年梭鱼养殖效益不大,但可养2一3龄鱼。江苏的密度控制为:亩产要求达150一200kg者,可放当年梭苗(夏花)500尾,第2年鱼种350尾,第3年鱼300尾。根据浙江的经验,鲻鱼单养池每亩可放养3.3cm的苗种4000尾,6.7cm的苗种1500尾。以色列咸淡水精养左鲻鱼池,0.1ha (每公顷等于15亩)水面放700—1000尾鱼种。在香港,每0.1ha水面放鲻鱼种1500尾。
  (2)混养:目前各地溯、梭鱼苗种在混养池中的搭配比例和放养密度极不一致,各类鱼混养能形成相互促进的有利关系,但如搭配不当,反而会抑制鱼类生长。据天津淡水鱼塘的经验,梭鱼春花鱼种与草、鲢、鳙、鲤、鲫混养的搭配比例一般为10%,当年可长到0.5—0.75kg,稀放时甚至可长到1kg。我国广东汕头地区,以鲻鱼为主体的混养每亩鱼塘放养鲻鱼鱼种数百尾到1000尾,有的多达4000尾。江苏省水科所与干榆县养鱼场,1979年在3.3亩池内进行对虾与梭鱼混养,平均每亩放对虾苗6060尾,梭鱼鱼种179尾,以春花为主,还有部分夏花和3年鱼,当年亩产对虾91kg,棱鱼63.65kg。广东以对虾为主体的混养,以中国对虾、斑节对虾、刀额新对虾和近缘新对虾分别与鲻鱼混养,一般每亩放养体长3cm左右的鲻鱼20—30尾,在对虾产量不受影响的情况下,增加了鲻鱼产量。以色列在咸淡水中使鲻鱼与鲤、罗非鱼等混养,其密度为每公顷鲻鱼500—900尾,普通鲤
1200尾,罗非鱼1050尾。
  二、养殖管理
  (一)施肥 鲻、梭鱼的饵料可以以施肥培养天然饵料为主,并加投部分人工饵料。我国目前都多用有机肥,除在鱼种放养前施入基肥外,在养殖过程中,应根据池塘水色和透明度状况,适时适量地追肥,以使肥度稳定,增加鱼的天然饵料。无机肥料在国外池塘养鱼中应用较广,据报道,在咸淡水鱼塘中施入磷酸盐可使鲻鱼产量提高96.0—166.7%。
  (二)投饵鲻、梭鱼的食性在人工养殖条件下,表现出很强的可塑性,可根据“就地取材”的原则,广泛取用。如各种油饼类、米糠、糖糟、酒糟、豆渣等商品饵料,野菜、游苔、树叶、瓜蔓等青、粗饲料(需经加工),蛤类、糠虾、水蚤、小杂鱼、蚕蛹、鱼粉等动物性饵料,皆可取之投喂。为提高饵料的适口性和营养价值,可做适当加工,混合投喂,也可制成人工配合饵料投喂。
  在投饵技术上,可学习渔农在长期生产实践中总结出的“三看”(看天气、看水色、看鱼类活动和摄食)、“四定”(定质、定量、定时、定位)投饵原则,灵活运用。“四定”中的“定质”一项属于物质条件,其它三项都是投饵技术问题,其具体内容为:1.定质对饵料质量要求精而鲜。“精”除了要做到在尽可能范围内,适应鱼在不同发育阶段的食性要求,投喂营养成分较丰富的饵料外,还应从饵料的精细加工上下功夫。“鲜”则是要求保持饵料新鲜洁净,腐烂变质和易于导致鱼病的饵料是不能投喂的。2.定位不论池中鱼类放养的密度大小如何,饵料最好投放在设置于固定地点的投饵装置内,供鱼取食。沉性饵料(如豆饼)应投在食台上,食台一般采用支撑芦席的四角,固定于水层而成。食台面积约1—2平方米,最好设在池塘北岸、向阳无风、水面开阔、人畜少到的地方。食台的设置深度要依鱼的种类、鱼体大小和季节、水温而定。也可不设食台,而在池内底质坚硬无污泥的地方设食场。定位投饵既便于检查取食情况,又利于清除饵料
残渣,进行食场消毒等工作,保证池鱼吃食卫生。3.定量定量是根据鱼体大小,在不同的季节、时间有节制地投入饵料。要根据养鱼计划、鱼体增重计划和各种饵料的饵料系数,规划好全年的投饵量。根据水温和鱼的生长期,规划好各月、各旬的投饵量。还要对每天的投饵量计划好,并按具体条件灵活掌握,切实做到“三看”。
  4.定时投饵季节应争取早开始,晚结束,尽量延长鱼类的生长期。在生长期中每天的投喂次数,应与投饵量结合考虑,原则是“少量多次”,投下饵料要较快地吃完,不让新陈相接,浪费饵料,影响吃食卫生。一般稀养池(每亩数百尾至上千尾),可每日上、下午各喂一次,投饵量以3—4h吃完为准。密养池(每亩数千尾至上万尾),则视密度情况适当增加投饵次数。
  (三)日常管理除施肥、投饵外,日常管理工作尚包括:
  1.巡塘饲养食用鱼的池塘,由于放养密度较大,缺氧浮头和泛池的现象较易发生,尤其是7—9月高温季节,浮头最盛。天气正常时,浮头多在黎明前后,或在下半夜发生,一般日出后(7—8时)鱼即下去,阴雨天有时在前半夜即发生浮头;天气闷热的夏秋季节,加之水质污染,可造成池鱼严重浮头,甚至发生“泛池”现象,引起大量死亡,所以应经常巡塘。夏秋季每日至少巡塘两次,早晨黎明时察看有无病鱼和浮头现象,下午4—5时,检查鱼类摄食情况,观察有无浮头的征兆,做到心中有数。天气突变时应昼夜巡塘。并结
合溶氧量的测定,发现缺氧应立即采取换水、充氧等措施。
  2.防暑 鲻、梭鱼类虽系喜暖性鱼类,但在盛夏季节,当水温升至35—38℃以上时,便很难适应。尤其是浅水池塘,更应注意。所以除保持适当的水深和适时换水外,可以在池塘的一角搭芦席遮荫,其大小可占池塘面积的1/4—1/5。
3.防敌害鲻、梭鱼塘中常见的敌害有某些蟹类、鱼类和鸟类。如天津厚蟹、妒鱼、弹涂鱼、矛尾刺虾虎鱼、燕鸥类及苍鹭等对养殖鱼类危害较大,必须注意防除。除了认真清池,严格控制出、入水口外,还可以用勾钓害鱼。蟹类可在傍晚灯光诱捕。害鸟可用鸟枪惊驱。
(四)收获食用鱼收获的时间,应视水温,要求规格、市场需要等条件综合考虑。鲻、梭鱼类耐低温的能力较对虾为强。我国北方梭鱼10月份仍然是生长的好时机。所以单养池收获时间可延至10月底,其时水温下降,棱鱼不甚活跃。可放水入网。混养的池子可与搭配种类同时收获。

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