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发酵床养猪的技术疑难问题解答

2007/10/30 15:53:48   文章来源:原创   作者:钟启平   浏览次数:11241
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第十二章:发酵床养猪的技术疑难问题解答
 
1、 发酵床猪场可以消毒吗?可以注射抗生素类药物吗?
     答:当然可以了。您可能要问:垫料是采用微生物制作的,消毒不是把微生物杀死了吗?其实消毒只是将表面的一点微生物杀死,当消毒剂功效一过,由于垫料下储藏着大量的有益微生物,加上猪不断地翻动,微生物很快又上来了。并且我们每天喷洒保健液,保健液中本身就是大量有益微生物。所以消毒不会造成任何影响。其实在垫料养殖中,除有时对走道、食槽、墙体等进行消毒外,很少直接对垫料消毒,除非遇到个别猪拉稀或病死,才会消毒一次。
      抗生素只是对猪体内有作用,即使是排出残留一些,也不会对垫料中的有益微生物造成影响。
     局部消毒不影响全局,如果猪只拉稀等,可以清理这部分猪粪,也可以直接洒石灰于粪便排放处消毒,不影响发酵床微生态平衡.只要经常补充保健液稀释液,不必担心消毒的事.
     这两个问题其实都涉及到消毒剂对微生物的影响,但是要知道,活力微生态发酵床,采用的是活力99保健液作为菌种补充剂和营养补充剂,而保健液是相当廉价的自己制作的东西,所以,即使是经常补充,费用也远远低于其他发酵床养猪方式,正是由于可以经常补充,所以,不必担心消毒和抗生素的作用,同时,垫料内部是一个巨大的菌种库,经常可以通过翻料和猪只的拱料操作,把下面的菌种翻上来,对消毒部位进行了补充菌种。
      使用传统发酵床养猪,对化学消毒剂比较敏感,但使用活力微生态垫料养猪就不担心这个情况,一是因为菌种的活力强盛,二是因为相对传统发酵床,活力微生态垫料中的微生物数量大了近20倍,局部消毒,一旦药性消失,微生物可以通过渗透从周围渗入,马上形成消毒的这个部位的一个新的微生态平衡。也就是说自我修复的功能比较强大,这一点在实践当中已经得到证实。
 
 
2、采用发酵床零排放健康养猪技术,是否还需要正常免疫?抗生素等药品能否减少?
     答:正常的免疫程序是不可缺少的,为什么呢?因为象猪瘟、伪狂犬、细小、乙脑、蓝耳、圆环……等等病毒,大部分是内源性的,通过应激和环境因素激发,内源性病毒和病原菌并不是发酵床可以解决的问题,只能通过正常的免疫程序进行预防。
     当然,由于发酵床照顾到了猪的心理应激、垫料中有益微生物占绝对优势等原因,发酵床养的猪免疫力强、抗病能力强、应激因素少、所以,发病率自然也少得多,使用抗生素的费用也将少得多。
 
3、 猪栏中为什么要留硬地平台?可以不留吗?
     答:南方最好留一米左右的水泥地面,主要是因为夏天酷暑天气中,在中午最热的时候,加上吊扇、排风扇、喷淋装置、等降温措施,由于停电等原因而停止时,可以让猪躺在上面进行降温。  这一部分可以和水泥食槽放在一起。
     当然,通过我们广西全州实验场的实验证明,最热的天气如气温38度时,猪也没有什么不良反应,一切都很正常,所以,如果受地方限制,也可以不留这块硬质地面。
 
4、常用垫料原料有哪些?木屑是不可替代的吗?
      答:常用的有木屑、统糠粉、谷壳、秕谷、棉籽壳粗粉、棉杆、小麦秸杆、玉米蕊等等,垫料垫料配方设计的原则是,垫料选择的原则是:以惰性原料为主,硬度较大,有适量的营养如能量在内,各种原料的惰性和硬度大小排序为:锯木屑>统糠粉>棉籽壳粗粉>棉杆粗粉>小麦秸粗粉>黄玉米秸杆粗粉>稻草粉>其他秸秆粗粉,惰性越大的原料,越是要加点营养饲料如米糠或麦麸,保证垫料的碳氮比在25︰1左右,不然,全部用惰性原料如锯木屑,则发酵不起来,没有营养在内,无法发酵起来,无法发酵产热,从统糠粉开始的其他原料,也至少要加米糠或麦麸等至少每平方米1~3公斤。
     所以,很明显,锯木屑也可以用相应惰性原料如统糠粉,棉壳粉等来代替。
 
5、垫料发酵时间的长短是如何确定的?垫料必须要经过发酵处理吗?
      答:垫料发酵时间一般为五天左右,发酵标准是里面温度在第二天上升,可达到40度,第三天左右可以达到最高70度,不过达到70度的时间比较短,只有几个小时,也许这个时候是深夜您没有注意到,发酵一般是比较稳定的,成功比较高,北方冬天发酵时,则需要适当加温,不能在零下的温度下进行发酵,发酵室内温度至少要达到10度左右才能启动发酵,或者您可以采用加些温水的方法进行启动发酵。
     使用活力99生酵剂进行发酵床的建设,可以不必经过发酵期,直接进猪进行饲养,这是因为发酵成功率已非常肯定是100%,同时放入猪只的优点还在于,如果是北方冬天,发酵不容易启动的天气,加入猪只,可以通过养猪的过程中,通过猪的体温、猪比较热的粪尿来加热垫料,和提高室内温度,达到启动冬天垫料的发酵进程。
 
6、发酵床温度过高或过低是由哪些因素引起的?如何处理?
      答:这主要是由垫料中可以被微生物菌种所利用的营养物质的含量所决定的,如果所用的垫料中含有大量的能量或营养物质,如玉米粉和麦麸加过多,则产热量就大,温度就高,反过来,如果垫料全部都是惰性原料,全部都采用基本没有营养价值的木屑,则发酵很难升温,除非是在夏天。通过比较我们也知道:统糠为主的发酵床就比以木屑为主的发酵床升温更快更高,因为统糠的营养价值远高于木屑,统糠中还是含有3.5%的蛋白质、和1000大卡/千克的可利用能量,而木屑中蛋白质和可利用的能量几乎没有。
     所以,北方在冬天制作发酵床时,可以根据这个原理,多加点玉米粉、麦麸等能量物质,可以更好地启动发酵。
 
7、为什么发酵床垫料要定期补菌?常用的补菌方式有哪些?
      答:补充菌种是发酵床管理的基本操作,但什么时候补充什么时候不补充,主要看床面发酵情况,或者说闻气味等来判断等,活力99发酵床补充菌种的成本比较少,所以,建议平时多补充点,比如在夏天,由于天气热,发酵床表面经常会干,所以,几乎每天都要在表面洒点水,在洒水的同时,可以在水中加入2%左右的保健液,一个20平方米的栏大约需要15公斤左右,其中保健液才0.3公斤,每个月才10公斤保健液用量,成本才3元之内,所以,建议夏天经常补充保健液的稀释液。
冬天由于床面不容易干,所以,靠闻味,如果气味不好,则可能需要补充菌种了。
      补充菌种实际上是一种保持发酵床微生物活力的方法,还可以通过补充垫料(垫料中加菌种)、翻耙一下垫料(补充空气进入)等来活化发酵床。
 
8、每批次转栏或出栏后垫料如何处理?
     答:如果上一批猪出栏了,发酵床暂时不用,您可以在上面覆盖一层稻草,进行保持,过一段时间后,如果要进猪了,可以拿掉这一层覆盖的稻草,对发酵床进行40公分左右的翻耙操作,补充点保健液,即可又放猪进去了,菌种在粪尿和新加保健液的刺激下,可以继续发酵。
 
9、如何判断垫料使用到期?如何延长垫料使用寿命?
      答:在正常的发酵床维护过程中,补充菌种操作也正常的情况下,如果感觉到发酵床的氨味臭味仍然无法得到根除,即使是补充新的垫料也保持不了多久,垫料的吸水性不好,很少的水便很容易潮湿,垫料粉状化,则可能慢慢退化了,这个时间至少要到三到四年后才会出现,可以考虑进行更换。
如果想用得久,除了按照上面讲的做好正常的发酵床维护工作,补充菌剂等外,您也可以把上层垫料进行曝晒后再应用,不过,这种曝晒后的旧垫料不能超过50%,新垫料要占50%以上,同时,可以留10%的旧垫料,因为旧垫料中仍然含有大量的平衡微生物菌种,而且是经过了数年多的考验的菌种。
      还有就是,如果您家的菜地,或田地需要用猪粪做肥料的,您也可以有选择性地从猪栏中把当天排泄在表面上可见的猪粪铲出来,用于堆肥或做田间肥料,总而言之,看您的需要,如果您确实想要一点肥料,就可以这么做,一来延长了发酵床的使用寿命;二来反正发酵床养猪可以提高肉质和增加养猪效益,有时候进行人工清粪也不是不可以,也就是说只利用发酵床的提高猪的抗病力,降低饲料消耗、提高经济效益的功能,而不想利用发酵床可以不清理粪便,可以分解粪便的功能;一句话,根据您的需要来选择是否自己清理粪便。
 
10、垫料出栏后如何作有机肥使用,是否还需要做发酵处理?
      答:垫料出栏后,可以就地打堆,再补充水份,使含水量在60%左右,用塑料薄膜覆盖密封进行发酵腐熟处理十天以上,可以做优质有机肥使用。
 
11、有人说,活力99生酵剂中的菌种,都是要严格密封起来厌氧发酵的,不适合生态垫料养猪技术中需要好氧发酵的菌呵?实际上正好相反,活力99生酵剂非常适合于发酵型垫料养猪。
      答:活力99生酵剂中的菌种,应该说都是兼性好氧菌,或兼性厌氧菌,<

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