将本站设为首页    收藏本站    中文繁体
 
   
     微信公众号(强微铁三角养水)
微信公众平台:强微铁三角养水
微信公众号:qwtsjys
扫描此二维码关注我们
扫描此二维码关注强微铁三角养水
     微信公众号(畜禽版)
微信公众平台:宜春强微生物畜禽版
微信公众号:qwswxq
扫描此二维码关注我们
扫描此二维码关注宜春强微生物畜禽版
     论坛登录
     网站公告
      本网站为饲用乳酸菌特别网站,专门针对高端市场(饲料厂,大型养殖场,下游微生物添加剂公司)而开发的产品及应用网站,首先推出的产品将为乳酸粪肠球菌及其复合产品(复配芽孢杆菌,酵母菌等)
     每篇文章下面的网友评论只显示5条,要想看全部评论,请点击网友评论框右上角的“更多”
     强微99系列文章点击排行
 您的位置:首页强微99系列无抗发酵剂动物下脚料 》屠宰下脚料及动物下脚料用强微无抗饲料发酵剂发酵的操作方法
     搜索帮助 更多选项
  热门搜索: 饲料配方 保健液制作 保健液 豆渣 光合细菌 发酵豆粕 发酵豆渣 发酵床 潲水 鸡粪 发酵鸡粪 木薯渣 啤酒糟 活力优水泰 活力重菌泰
屠宰下脚料及动物下脚料用强微无抗饲料发酵剂发酵的操作方法

2012/9/24 6:54:17   文章来源:原创   作者:强微生物   浏览次数:28927
【字号:  
双击鼠标
自动滚屏

发酵这类动物蛋白料,建议直接改用强微豆粕发酵剂来发酵,以下资料是发明强微豆粕发酵剂之前的资料。

1.小杂鱼类及屠宰下脚料的发酵
      
对水库或海产多余杂鱼物料进行发酵,有点类似于鱼露的做法,对屠宰下脚料及动物下脚料的发酵类似于大水份腌制发酵处理,或乳酸菌发酵技术,实际上在人用的食品上也是有先例的:
       整条小杂鱼或打碎的大鱼、屠宰下脚料、内脏肠碎等400公斤 + 一包强微无抗饲料发酵剂 + 玉米面等70公斤(或其他能量饲料,越脏的用量越多一些) + 食盐2.0公斤,食盐则事先与下脚料混合好备用,最后把所有料都混合均匀,上面再盖上一层塑料薄膜密封好。发酵15天以上,发酵越久效果越好,香味很浓厚。可以以折干的10%以内用量喂畜禽。
       这种发酵料大约粗蛋白40%左右,可以直接代替部分豆粕使用,使用量为6~12%,不宜过多使用,不然可能造成动物肉质的腥味。

注意事项:
       ① 发酵动物下脚料的关键在于,需要专用的容器来发酵,不可用打堆的方式来发酵,因为发酵它们需要严格的厌氧发酵,不允许暴露于空气中。注意此技术的关键点在于要密封严格,不让空气进入,否则会发臭和发酵失败。
       ② 一些操作可以简化:如小杂鱼的发酵:发酵的容器可以用缸,也可以用水泥池(不过水泥池中事先要垫上塑料薄膜),或其他容器,在容器中放入一层鲜杂鱼,再抓一把发酵剂与玉米面的混合物,均匀地撒到上面,再放一层鲜杂鱼,再撒一小层发酵剂和玉米粉的混合物,如此直到所有鲜杂鱼放置完毕。上面再盖上一层塑料薄膜密封好。发酵半个月以上,发酵越久效果越好,会变成鱼露,香味非常香,甜酒香带露香味。
       ③ 只要密封得好,这样可以保存一年以上,杂鱼可以保鲜,取也时是非常鲜的,时间久了,如放置半年以上,会慢慢变成鱼露,象溶解了一样,当然这种鱼露营养价值更高,消化吸收率更好,并可保存下去不变质。可以做水库肥料,也可以掺入饲料中喂猪鸡鸭牛羊等陆上动物,并完全可以代替鱼粉使用,使用效果远超过优质鱼粉。 

2. 屠宰场鲜血及血粉的发酵方法
① 鲜血的发酵方法
      
屠宰场鲜血300公斤 + 麦麸100公斤 + 玉米粉50公斤 + 1公斤食盐 + 一包强微无抗饲料发酵剂,搅拌均匀,成为半固体状态(含水量具体以手捏成团,有水印子印也手指间,但不滴下来为准),压实密封于容器中进行发酵,发酵时间,夏天5天以上,冬天12天以上,也可以长期密封发酵,效果更好,发酵到有曲香味,酸香味为止,即可使用。
       这种发酵方法发酵后的粗蛋白大约为32%左右,消化能大约3.1兆卡/千克,是一种赖氨酸含量极高的优质蛋白原料,在动物日粮中使用量为建议10~20%,常规应用方法为代替豆粕和鱼粉使用;过多使用可能造成动物肉质有血腥味。
       例如20%的发酵鲜血折干物 = 13%的豆粕 + 7%的玉米粉。或20%的发酵鲜血折干物 = 7%的进口鱼粉 + 13%的玉米粉。

② 干血粉的发酵方法
      
如果是纯血粉,则发酵方法为:每450公斤纯血粉+ 加一包“强微无抗饲料发酵剂 + 加150公斤玉米面 + 食盐2公斤 + 加水300~400公斤(具体以手捏成团,有水印子印也手指间,但不滴下来为准),密封压实发酵5天以上(5~12天,夏短冬长,也可以长期发酵处理,效果更好),有微微酒甜香味飘出,即可使用,发酵显著提高了适口性;
       纯血粉的消化率只有18%,发酵后消化率增加到85%左右。尤其是适口性,真是香甜醇可口,动物非常爱吃。这种处理方的粗蛋白含量在60%左右,是优质蛋白饲料,可以直接代替鱼粉来使用。
       发酵纯血粉在动物日粮中的使用量建议为4~6%,不宜过多使用,过多使用可能造成动物肉质有血腥味。

③ 注意事项
      
如果是鲜血,则先需要处理,为防止变质,应加入血重0.5%~1.5%的生石灰或1%的保健液,边加边搅拌。加了生石灰的血呈粘稠状,但不粘附容器,可安全保存24小时。
       发酵后的物料保存:严格用塑料薄膜压紧压实,密封严格保存好,只要密封好,并不去动它的情况下,一般不变质,保质一年以上。

多年来养殖户关于动物下脚料的提问和回答看这里:http://www.hl99cn.com/ferment.asp?borderid=59
多年来养殖户关于发酵技术的提问和回答看这里:
http://www.hl99cn.com/ferment.asp?borderid=49


上一篇:没有了 下一篇:发酵后的动物下脚料喂养方法

  相关文章  
发酵后的动物下脚料喂养方法 (2012-9-24)
  发 表 评 论  
您的网名:
评论内容:
  
宜春强微生物科技有限公司敬告网友
1、本文章评论均系网友自行发布,其内容未经证实,仅代表发布者个人观点,不代表本站观点。如因其言论而引发任何纠纷,由发布者本人承担相应的法律责任。
2、严禁利用本文章评论诽谤、攻击他人,或发表煽动性言论,否则本站将限制放行,并保留追究相关责任的权利。

关闭窗口
copyright © 2021-2030 版权所有:宜春强微生物科技有限公司 All rights reserved.
  宜春强微旗下网站:畜牧水产养殖用菌官网:www.qw99cn.com   环保和水质处理菌剂官网:www.hl99cn.com  
网管邮箱:webmaster@qw99cn.com  技术业务咨询邮箱: icomming@163.com  

电话:0795-3546882  3546883(传真)  18079585500(陈)  18079586818(袁)  19979509072(唐)  18162218578(游)  邮编:336000
赣ICP备08100270号-2