2024年5月修订:(修订中,未修订完)
强调只要生化池好,氨氮/亚盐根本不是问题,那生化池怎样才能做好呢?请您复习一下生化池的知识,具体看这个链接:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=8041
主要靠生化池为主力,来降解氨氮/亚盐,其他产品都是辅助或附属,一个成熟的生化池,可以保证工厂化循环水养虾全程氨氮为0,亚硝酸盐全程不超过0.1。
只讲内地淡水模拟半咸水循环水工厂化养虾(必须循环水工艺)
不包括海水工厂化养虾;海水絮团工厂化的勿入(除非采用循环水的)
一、 内地淡水区域工厂化养虾:顽固性氨氮和亚硝酸盐超标的处理方法
1、成熟的生化池是怎么样的?
⑴ 生化池的基本配置:
第一基本配置:生化池的水体容积,必须大于或等于养殖池的20%;
第二基本配置:每立方米生化池水体中K5填料的添加量至少是50公斤(越多越好),生化池做得越矮(不超过1.5米),则每立方米水体中可放置的K5填料就可以更多(原因是水浅则水压低,风机的风可以轻松克服水压,而达到均匀曝气的需要);
第三基本配置:每立方米生化池的配套的罗茨风机曝气功率至少是50瓦/方,如果生化池做得太高如2米以上的,还得增加到60瓦/方或更大,目的是保证鼓出来的风压,能让K5填料均匀无死角的翻滚。
再强调一下,生化池成熟了,例如经过1-2造虾的历练后的生化池,氨氮/亚盐根本不是问题,而且非常非常非常轻松的控制氨氮/亚盐,养殖户甚至能预测一周以后的氨氮/亚盐数据,氨氮全程为0,亚硝酸盐全程不超过0.1,且一般情况下是不需要碳源的。
⑵ 成熟的生化池有什么特征:
成熟的生化池必须经过历练:很显然,新购买的K5填料,即新填料,肯定不是成熟的;而一个成熟的生化池,特别强调其中的K5填料必须是久经沙场的老将,即特指其中的K5填料,是必须经历过1-2造虾的历练的;而且这1-2造虾的历练,绝对不能是全生物絮团模式养殖下来的,必须是半生物絮团模式养殖下来的,换句话说,在历练的1-2造虾养殖过程中,糖的用量全程都不能超过饲料量的50%(糖的用量与饲料投喂量挂钩),且糖的用量是越来越少(还能保证氨氮/亚盐在警戒值内),在历练结束时,糖的用量低于饲料量的10%或甚至为0%为止,才算历练成功。
相反,如果在这1-2造虾的历练过程中,全程采用的是用糖量超过饲料100%用量的全生物絮团模式,则这种历练是无意义的,没有用的。
成熟的生化池有什么特征:一个成熟的生化池,不仅能保证工厂化循环水养虾全程氨氮为0,全程亚硝酸盐低于0.1,而且它会是您一生的财富,且无论您如何消毒它(包括超大剂量消毒,若上造虾感染的绿弧菌的话,肯定是要超大剂量消毒的),包括无论您如何虐待它(包括长期闲置让它静置发臭发黑,包括从不清洗它,包括在养虾全程根本不去管它),它都待您如初恋,一旦用上它,效果照样扛扛的;
成熟的生化池不必看挂膜:意思是有没有挂膜都没有关系,一个成熟的生化池,在长期闲置或消毒后,你看它上面一点儿挂膜都滑 ,什么膜也看不到,但凡一旦启动它,一般情况下,即刻起效果,马上就有用,运行一段时间后,肉眼也慢慢地可见到K5上面慢慢挂膜了;
一个成熟的生化池,就算是不小心消毒太狠了太过了,重新启用它时,最多有几天磨合期而已,即在这几天磨合期内,氨氮/亚盐会有所超标,需要用“强微好氧反硝化脱亚硝菌”或“强微工厂化专用脱氮菌”辅助用一下,再临时用点糖,渡过这几天磨合期,后面就不再需要用糖了,慢慢就好了;
成熟的生化池的管理就是不管理:一个成熟的生化池,它的管理非常简单,就是不要去管它,只要保证一直均匀曝气,保证K5填料均匀翻滚就行了,平时的管理,就是检查一下曝气是否均匀,是否无死角,其他不需要任何操作;
成熟的生化池是很无聊的:一个成熟的生化池,给人的感觉就是毫无技术含量,非常的无聊,也根本不需要管它,怎么用它,都有效果,且效果扛扛的;
2、成熟的生化池是怎样炼成的?
成熟的生化池是怎样炼成的:成熟的生化池是用半生物絮团法养殖1-2造虾,历练出来的,特指新场地新虾场,新购买的K5填料,经过历练1-2造虾而成;当然,历练的养虾批次越多,越成熟。
什么是全生物絮团?如前所述,生化池必须经过1-2造虾的半生物絮团法历练,才能成熟;那什么是生物絮团养虾模式呢,半生物絮团又是什么呢?先讲全生物絮团吧,这是一种养虾模式(但它在我们内地淡水区工厂化循环水养虾中,是走不通的)
全生物絮团的原理是:通过大量的使用异养细菌(通常的芽孢杆菌-乳酸菌-酵母菌都是异养细菌),将虾池水中的氨氮/亚盐,通过同化吸收的方式变成0,通俗的说,就是将氨氮/亚盐作为菌类的食物,吃掉它,但微生物菌类要吃掉氨氮/亚盐,有一个前提,就是要配套菌类最佳的繁殖条件,而菌类最佳的繁殖条件中有一条,就是碳氮比最佳要达到30-40比1,糖是碳源,氨氮/亚盐是氮源,碳氮比要30-40比1,就是碳氮比要很高才行,直说了吧,就是要用大量的糖(类似于人吃饭得配菜一样,讲究能量蛋白配比),实践证明,在养虾中,采用吸收同化的模式(吃掉氨氮/亚盐的模式),糖的用量至少要达到饲料量的100%以上,即投喂1斤饲料,至少得配套1斤以上的白糖或红糖,通常需要饲料理的120%以上的糖;
在全生物絮团模式下,生化池是不可能成熟的,更不可能挂膜的:原因很简单,生化池挂膜就是在K5填料上粘附土著硝化细菌,而土著硝化细菌是完全纯纯的自养细菌,土著硝化细菌是一种化能自养细菌,它不需要有机碳源(不需要糖),依靠氧化氨氮/亚盐(转化成无毒的硝酸盐),消耗碳酸根或碳酸氢根等总碱度作为碳源,就可以实现能量和蛋白的获得,并实现繁殖挂膜,所以,这就和全生物絮团模式冲突了,土著硝化细菌都不需要糖,但全生物絮团却大量用糖,造成系统碳氮比过高,造成异养细菌占绝对优势,从而土著硝化细菌在系统中就没有任何立足之地,土著硝化细菌在这种全生物絮团模式下,会自然而然慢慢消失。
下面介绍标苗池的生化池的挂膜标准操作:(养成池的生化池的挂膜,也是类似的操作)
新建设的工厂化养虾厂,K5填料是新的,这注定了第一造虾的生化池是不成熟的,建议边标苗边挂膜,采用半生物絮团的模式进行;
虽然难度大,但肯定可以控制氨氮/亚盐水质问题,只是这第一造虾的池水会略为浑浊;闷曝挂膜效果有限,不值得;等到第二造虾时,生化池肯定成熟,就会非常轻松;
⑴ 新场地新填料第一造虾标苗时的水质控制方法(半生物絮团法):第10多天开启循环水后,生化池也就开始运行,但其中的填料是新的,完全没有挂膜,需要采用半生物絮团的模式控制氨氮/亚盐(即照顾填料挂膜不多用糖,又照顾氨氮/亚盐不超标的方法),但只控制氨氮/亚盐为0.3和0.2以内为准(虾苗不会有事的),控制不到就加菌加糖(但绝对不要追求氨氮/亚盐双0,否则最终会变成全生物絮团,水质会最终变成控制不了,并浑浊不堪)
首先白糖的用量控制在饲料量的50%为准,保持氨氮/亚盐分别为0.3/0.2以内,发现几天后还稳定,就把白糖的用量降低到饲料量的40%,再观察氨氮/亚盐稳定在0.3/0.2以内,过几天发现稳定了,再把白糖用量降低到饲料量的30%,如此反复操作,最终可能在标苗结束前,白糖用量为10%以内或完全不再用糖,此时生化池也挂膜成熟;
注意,在此生化池驯化挂膜过程中,白糖必须天天加(以维持系统各种细菌的稳定,慢慢减少白糖用量后,即慢慢可驯化成以自养细菌为主),但白糖用量一定是和饲料量的百分比挂钩(有时随着饲料量的增加,白糖用量也按百分比计算的用量是增加的),以保持碳氮比稳定下降。
⑵ 第二造虾的标苗:此时生化池已然成熟,只是在开循环水后,生化池再次使用时,存在一个短暂的几天磨合期而已,这几天的磨合期也是按上述半生物絮团的方法进行氨氮/亚盐的控制,几天磨合期过后,就完全依靠生化池来处理氨氮/亚盐了,就完全不再用糖了(当然,标苗过程中,偶尔出现氨氮/亚盐超标,也得按半生物絮团的方法临时加糖加菌)。
⑶ 第三造虾的标苗:同上,如此以后您的场地生化池就稳定了;
注意事项:
① 标苗期间氨氮/亚盐的警戒值为0.3/0.2,不超过这个值都不算超标,不必过分折腾,否则极有可能变成全生物絮团(全生物絮团的糖用量将超过饲料的用量即120%左右)
1、内地淡水区域工厂化养虾:顽固性氨氮/亚盐控制的瓶颈点有以下三个:
⑴ 第一个瓶颈点是:硬件配置(硬件)
内地淡水区域工厂化养虾:没有相应的循环水工艺设备硬件配置,就不要指望能处理好氨氮亚盐,再好的产品也救不了场;
如果没有这些设备,即使能降,但代价极高,即不用循环水工艺设备的话,有以下两种方法:
① 例如采用生物絮团的方法,要用红糖或白糖占饲料量的100%用量以上,随之而来的是,水体生物絮团极多,水体发粘有机质多,再造成弧菌泛滥,即便如此,生物絮团也是需要采用沉淀池或过滤的方法除去多余的絮团才行,且水体会非常浑浊,泡沫量巨大,增氧功率巨大,因为耗氧因子增加了)
② 再例如就是通过大换水来控制氨氮/亚盐,一旦出现氨氮/亚盐超标就大换水,但在内地淡水区,这种换水的成本根本承受不了,因为内地淡水区,养虾的水都是人工调节的人工海水,需要人工添加“盐度-钙镁钾-微量元素-总碱度调节”等,大概合到每吨水的调节成本达到10元/立方米左右,一旦只能采用大换水来控制氨氮/亚盐的话,养殖100天左右需要累积换水20次以上,那么一立方米光是做水的成本就要200元/立方米,假设一立方米出虾20斤,也要合到10元/斤虾的人工海水成本,这是承受不起的,同时环保也不允许您这样做的,因为大换水意味着环保污染严重。
所以:内地淡水区域的工厂化养虾:必须是循环水工艺,而想要降氨氮亚盐,必须具备:循环水工艺设备硬件,其中最关键的是生化池;
内地淡水区域工厂化养虾:基本上硬件就决定了单位产量天花板,例如硬件配置固定下来了,则其能处理氨氮亚盐的最高能力也就固定下来了,则最高投喂量也就固定下来了,则其最高产量也基本上就固定下来了,而好的菌剂产品,只是起到稳固这个产量天花板的作用而已,或是锦上添花的作用;
内地淡水区域工厂化养虾,循环水工艺设备配套:简单的说是由“200目的微滤机+至少20%以上的生化池+缓冲池(缓冲池中可放紫外灯或臭氧机)+ 回流到养殖池”组成:其中最关键的三个东西如下:
① 至少200目微滤机:最好选择大型号:选型时要选1比1的大型微滤机,即假设一个循环工艺中养殖池总体积是200立方的(可以是4个50立方米池串联一起的),那就选择200吨/小时的微滤机,设备选型大一些,可以游刃有余,在微滤机前有一个循环水流量总阀门,控制这个阀门开关的大小,可以控制流量,一般情况下,养虾前期只需要控制4小时循环1次的水量就足够了,养虾中期只需要控制3小时循环1次的水流量就够了,养虾后期则需要控制2小时循环1次的水流量就够了,但遇到紧急情况下(养殖池氨氮/亚盐超标,但生化池氨氮/亚盐又正常归零的情况下),可再开大流量,给自己留有余地,可以开到最大,即可紧急解决氨氮/亚盐的问题;
微滤机的安装也大有学问:一定要下沉,就是微滤机进水管中间位置,要低于养殖池水面有40厘米以上,即水位落差必须大于40厘米以上,这样可保证有足够的水位压差,来保证水流量进入微滤机(养殖池水进入微滤机是完全依靠虹吸原理,利用水位差,自流进入微滤机的);
② 生化池:生化池的容量至少是养殖池的20%即够了;同时保持全天候开循环水(如果采用24小时自动投料机,一天投料200餐以上,一次投料50克以内,则可以24小时开着循环水),常开循环水不仅有利于及时用微滤机过滤掉随时产生的粪便和残饵,更重要的是,特别有利于生化池上K填料的挂膜,生化池挂膜在开循环水的情况下,会自然而然挂膜,没有什么挂膜独门秘技,就是开循环水,挂膜就会水到渠成,所以,必须常开循环水;
③ 纯氧机:可以采用液氧供氧,也可采用制氧机供氧:用纯氧再配套纯氧陶瓷曝气盘,为什么要用纯氧来增氧,因为这太重要了,对氨氮/亚盐的控制有极大的帮助:原因如下:在对虾喂料时,可以用纯氧陶瓷曝气盘增氧(同时会关闭循环水,并关闭推水器),用纯氧增氧,水体会保持相对静止状态,这样对虾就能轻松找到饲料,把饲料吃得干干净净,没有残留,没有残饵,更重要的是,对虾在吃料时往往是粪便产生最多最集中的时候(对虾是边吃边拉),此时粪便量最多,但因为水体相对静止,所以,粪便不会被打散,更加成型,这样,在吃完料后,会重新开启循环水,重新开推水,就很容易的把粪便收集到锅中锅内,并通过循环水进入微滤机中过滤掉(粪便更成型,过滤也容易);而且吃料时耗氧最大,但用纯氧却可以保证溶氧足够达到7以上,这样对虾吃料有劲有力,吃得干净,消化也更好,活力也更强;
而如果采用传统的风机和曝气盘增氧,则水体不断剧烈翻滚,对虾找到饲料比较艰难,吃料不干净,残饵比较多,且吃料时产生大量的粪便会被水浪打散,粪便不成型,则在后续的循环过滤中不容易过滤掉,且粪便打散的过程,也是把氨氮释放到水中的过程,最后,风机增氧往往满足不了对虾集中吃料时的耗氧量,往往在吃料时溶氧达不到5PPM,也造成对虾容易出问题;
最后要说的是:讽刺的是,用纯氧增氧的成本,远低于用风机增氧的成本;
⑵ 第二个瓶颈点是:坚持用强微菌剂的方案(软件)
内地淡水工厂化养虾,严格按照前述“强微铁三角养水”方案操作用菌,调水质就三个产品:“强微全家福Ⅰ型(工厂化)”和“强微好氧反硝化脱亚菌”和“强微工厂化专用脱氮菌”,日常每天使用全家福4-6克/立方米/天(一天的用量分成2次早晚各1次用下去)
偶尔遇到氨氮超过警戒值时用“强微工厂化专用脱氮菌”2-4克/立方米,偶尔遇到亚硝酸盐超过警戒值时用“强微好氧反硝化脱亚菌”2-4克/立方米,遇到顽固性的氨氮/亚盐时,适当配合白糖(用量为5-10克/立方米);
尽量利用生化池挂膜的能力,来处理氨氮/亚盐,可以做到全程不用碳源(白糖),只用上面的自养细菌为主的产品,而达到轻松处理氨氮/亚盐的效果。
“强微铁三角养水”方案看这里:(重点看右边链接文章中的表格4即可):http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7530&cateid=134
⑶ 第三个瓶颈点是:重视PH的调控 (结论是控制全程PH7.2-7.8就够)
强微的硝化细菌和好氧反硝化细菌的特点是:硝化作用最适PH范围在7.4-8.5之间,而反硝化作用的最适PH范围在6.5-7.5范围内,可见这里最佳交集PH为7.5:
所以,为了既照顾到硝化作用,叕照顾到反硝化作用,都兼顾的话,最佳的PH肯定是在7.5以上,用烧碱打点滴的方式,在微滤机池中添加10%的烧碱溶液,从而维持养殖池PH一直在7.5以上稳定;
表1:工厂化循环水养虾工艺中:顽固性氨氮和亚硝酸盐的降解操作方法
下表按操作的重要性,排序如下
原理和目的
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操作方法
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1、遇到氨氮/亚盐超标时的自我检查项目 |
属于抽查项目,发现问题才处理:氨氮和亚硝酸盐超标时的自我检查项目:
⑴ 判断是否超标:只有氨氮/亚盐超过自己设置的警戒线如0.4/0.2(5‰的盐度下的推荐警戒值),才算超标,否则不进行处理,不要折腾,否则反而会出问题;
⑵ 检查生化池运行情况:先检测生化池出水端的氨氮/亚盐,如果生化池出水氨氮/亚盐为0.05以内,而养殖池超标,说明生化池正常而循环水量小了,生化池功能没有完全利用到,此时宜加大循环水量(开大循环水总阀门),或选型更大的微滤机;
⑶ 检查对虾状态:如果对虾有肠炎拉稀等,要重视和处理好,否则再怎么处理氨氮/亚盐都是治标不治本,如用大蒜头浆3%+“畅丁-5”10克/公斤饲料拌料喂几天;
⑷ 发现有死虾或虾壳:要及时收集上来,否则也造成超标,有偷死要检测弧菌,若弧菌超标,要及时用弧菌处理的产品(蛭弧菌纳米银或其他)拌料和外泼;
⑸ 检查排污口:是否堵塞,是否有虾壳积累在那里,并及时吸虾壳和死虾;极少数情况下可能会出现虾壳死虾堵塞吸虾壳的吸盘位置,这可能是由于吸虾壳吸盘的缝隙太小,将来需要切割改大一些;
⑹ 处理方法:排除以上原因后,再按本表下面第4栏的方法进行处理;
注意事项:
① 关于“氨氮/亚硝酸盐”警戒线的设置,不同的人和不同的地域会有所不同,例如盐度高达15‰的虾场,可以设置高一些,如0.8/0.5等,前提是对虾没有异常等等;
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2、自我检查PH和总碱度参数、溶氧参数、和投料量 |
属于抽查项目,发现问题才处理:氨氮和亚硝酸盐超标时的自我检查项目:
⑴ 检查PH是否达标:检查养殖池水PH是否在7.5以上,因为生化池只有在PH7.5以上,才能运行良好,如果不足,就加大10%烧碱溶液的用量滴加量(在微滤机池中做一个打点滴的塑料容器和打点滴的塑料阀门,往微滤机池中滴加烧碱溶液);
⑵ 检查总碱度是否达到100以上:生化池的硝化作用需要消耗大量的总碱度,所以务必保持水体总碱度在100以上;如果不够,也是加大烧碱溶液的滴加量,如果因为烧碱溶液滴加量增加造成PH超过8.2的,可以在水体中临时添加一水柠檬酸来降低PH;
⑶ 检查投料量是否过度:果这一点很重要哦,投料量过度的话,那很难把氨氮/亚盐降下来的,如果发现氨氮/亚盐非常顽固,要适当减少饲料投喂量;
⑷ 检查溶氧是否充足:要保证溶氧达到5.5以上才好,发现不足,要增加溶氧;
⑸ 检查集污能力:推水是否能形成逆时针旋涡水流;
⑹ 处理方法:排除以上原因后,再按本表下面第4栏的方法进行处理;
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3、检查整个系统是否有缺氧或厌氧环境
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个人意见,整个养殖系统不允许用任何缺氧或厌氧环境,必须无死角曝气
⑴ 检查是否使用了毛刷池,沉淀池,我个人坚决不用毛刷和沉淀池,因为曾经有过教训;只需要“200目全自动微滤机+20%以上的生化池+缓冲池(此处可装紫外灯或臭氧发生器)+回流到养殖池,就可以了,盐度高的养虾可以再配置蛋白分离器;
如果有哪怕是局部的厌氧环境,也很容易造成弧菌泛滥,有机质淤积腐败产生氨氮/亚盐和硫化氢,同时弧菌泛滥也会造成肠炎和对虾健康问题,对虾一旦有健康问题,其实氨氮/亚盐也就随之而来,很难处理;
⑵ 检查生化池曝气功率是否足够,建议50瓦/立方米,越小的生化池添加K5越多,每立方米曝气功率越要大:并保证所有K5填料都得到均匀翻滚,无死角曝气。
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4、氨氮亚盐超标时的用菌方法
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属于抽查项目,发现问题才处理:(以下是指5‰盐度下的警戒超标值)
⑴ 如氨氮超0.4时:按养殖池体积算,用2-4克/立方的“强微工厂化脱氮菌”+5-10克/立方的白糖(早晚连用用2次),一次不行再用一次;投入养殖池中;
⑵ 如果亚硝酸盐超0.2:按养殖池体积计算,用2-4克/立方的“好氧反硝化脱亚硝菌”+ 5-10克/立方的白糖(早晚连用用2次),一次不行再用一次。投入养殖池中;
注意事项:
① 关于“氨氮/亚硝酸盐/硝酸盐”警戒线的设置,不同的人和不同的地域会有所不同,例如盐度高达15‰的虾场,可以设置高一些,如0.8/0.5/120等,前提是对虾没有异常,水一直保持清爽等等;
② 及时的降糖驯化操作:问题处理完毕后,必须及时减少糖的用量,但不能第二天完全不用糖,而是要慢慢减少,直到减少到0为止;
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6、有条件的养殖户,平常重视培藻和使用光合细菌
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⑴ 有条件的养殖户可以培藻,可使用人工培育的小球藻或有益藻种1~2公斤/池(养殖场配置培藻设备);定期投入养殖池中;可节省糖的用量;
⑵ 使用光合细菌:有条件培育光合细菌细菌的,尽量使用它,因为它也是可以节省糖用量的,它的碳源是二氧化碳,不吃糖,也可定期使用1~2公斤/池;
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3、特别提示:出现顽固性氨氮和亚硝酸盐超标时,一定要重视“集污+排污”以及“循环水处理”工作;
具体“循环水处理”操作资料看这里:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7604
具体“集污+排污”操作资料看这里:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7523
最后附上内地淡水区域循环水工厂化养虾工艺设备图如下:
内地淡水循环水工艺建议:
养殖池水从中间排污口经过地下PVC管道出来 → 虹吸溢流进入200目全自动微滤机 →在微滤机水泥池中放置低扬程小功率的潜水泵抽入K5流化床生化池中 → 自流入缓冲池中(这里安装紫外灯陈列或臭氧机)→回流到养殖池前的PVC管道可套一个40目娟网长袋子(过滤渣子,需定期清洗)→ 回到养殖池;如下图:
注意:紫外灯或臭氧是有需要时才开机,并不是全程开机的;
内地淡水养虾循环水工艺图示:缓冲池中安装紫外灯阵列
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多个养殖池共用一套系统(生化池前面有缓冲池)兼可标苗用的设计(点击图片可以观看更大更清晰的图
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