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活力发酵床两年来的经验总结

2009/10/25 13:27:38   文章来源:原创   作者:钟启平   浏览次数:61137
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1、活力发酵床两年来的经验总结
     活力发酵床从研究至今已有两年历程了,从推广使用的情况来看,毁誉参半,大多新技术的推广都有这种情况,且都有极端情况:用得好的好得不得了,用得不好的,则如同地狱,这说明了什么呢?很明显,这说明只要掌握了方法,加强了管理,合理使用菌剂,完全可以达到发酵床所拥有的全部功效和优点,你也完全可以做到“好得不得了”;相反,疏于管理,甚至放任不管,则效果相反,不仅累人,猪也养不好;
      我们总结的经验教训就是:
     ① 发酵床并非完全的懒汉养猪,但肯定比传统养猪要轻松得多,环境也好得多,但绝对不能完全放松管理;
     ② 猪舍的布局一定要照顾到通风降温,夏季一定要把通风降温的工作做好(值得推荐的是细雾喷雾降温措施),这一点,其实无论是发酵床养猪,还是传统养猪,都必须重视的,但发酵床由于有垫料,如果不能合理管理,则垫料发热量大,如果合理管理,则猪的热应激甚至比传统养猪还少。具体操作见我们的技术规范。
     ③ 管理得好的发酵床,疾病极少,之前用过传统养猪的,转到发酵床后,可以明显感觉到这一点(即使是夏天也是如此),但也绝不能不做免疫,必须免疫的就得免疫,再根据实际情况,来决定是否在母猪产前做一些细菌性疾病免疫(如副猪、链球菌、喘气病、猪肺疫、传染性胸膜肺炎、传染性胃肠炎和流行性腹泻等),其他病毒免疫一般是:种猪只做猪瘟\乙脑\伪狂犬\细小病毒等,育肥猪只做猪瘟\伪狂犬。
     可以肯定的是,发酵床上的猪的疾病管理,远远好于传统养猪,防疫针也会更少一些。
     ④  保持一个良好的半好氧发酵的垫料状态,是技术的关键之一;这里特别提出的是,粪便的分解是半好氧发酵的效果最好,虽然厌氧发酵和充分的好氧发酵都可以分解粪便,但以半好氧发酵对养猪最好,原因如下:
     半好氧发酵分解速度最稳定、产热量不大(甚至可形成小环境中的空气对流,造成凉爽的感觉,有利于夏季防止热应激)、菌种保持活力最高、抑制有害微生物的效果最好,菌剂可持续能力强、有利于有益菌保持绝对优势、有利于提供优质的菌体蛋白供猪啃吃,这就好比种蘑菇:温度高,发菌和长得快的蘑菇质量并不好,肉不厚实,味道也不好;而温度太低,长得太慢了,则肉质太紧密,质量也不好,吃起来不好嚼;最好的蘑菇是温度不高不低,肉质既不太厚,也不太薄,口味也最好。
     而那种完全开放,频繁翻料的好氧发酵,则存在以下缺点:产热量大(夏天对猪不好)、有害细菌不好控制(有害菌喜欢好氧环境)、分解过快、劳动强度也过大、即使是益生细菌也会因为氧气太充足,生长太快而细胞壁太薄,生命力不强等缺点,这是很多采用其他技术发酵床的重要缺点之一。
     而完全厌氧发酵,则分解粪便实在太慢。
     具体到操作上就是:不能翻料过于频繁、要根据自己垫料的性质,在实践中掌握一个度,制定隔几天浅翻一次,隔数月深翻一次的程序。具体见我们制定的新的技术操作规范。
     使用活力99生酵剂作菌种有一个极大的优点,就是菌种有自动疏松垫料的作用,(当然,如果猪多,还是敌不过猪的踩踏的),所以,活力发酵床要求翻料的次数远少于其他发酵床技术。
    ⑤ 控制好垫料的含水量,不定期补充保健液菌剂,也是关键技术之一,之前总担心垫料过湿,所以,建议少加水,而实践证明,加太少的水,垫料发热量非常大,而水是蓄热的,发酵产生的热量,垫料中的水可以蓄积,从而延缓温度的升高,而且最重要的是,微生物发酵分解粪便活动,需要水份的参与。
     所以,操作上要求制作发酵床时,底层和下层需要用水浇透,下层不要怕过湿,注意控制表层水份比较干爽即可,具体见技术操作规范。
    ⑥ 尽量以锯末为主要垫料原料,这种原料的惰性最强,最不容易发热,也不容易消耗。
    ⑦ 同时强烈建议在发酵床养的猪的饲料中添加5~15%的保健液,可以显著减少粪便中的病原体数量,同时,也增加了发酵床垫料中的有益细菌数量,有利于发酵床保持活力和加快分解粪便。有条件的就多用一点,没条件的少用一点,但最终都有显著的效果。
    ⑧ 为了加强粪便的分解和同化成菌体蛋白的作用,建议垫料中加入10~20%的黄玉米秸秆粉(或棉杆粗粉、甘蔗渣、甜菜渣、麦秸秆粗粉、高粱秸粗粉……等农作物秸秆粗粉),以增加垫料中碳源,增强同化粪便中氮源的作用,也可以在补充垫料时添加部分,它们在发酵过程中也会部分变成猪喜欢吃的菌体成分。


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