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一种新的糟渣如何发酵利用它?

2012/4/8 17:04:38   文章来源:原创   作者:强微生物   浏览次数:95920
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其他发酵技术要点资料见这里:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=37&cateid=34

     如果有一种新的糟渣,而我们的网站上没有相关的资料,如何来利用它呢,今天有两位不同的养殖户咨询此问题,特意转载在下面,可以进行参考:

     这位养殖户的问题是:你好!我这里有小麦渣,能不能用来发酵,发酵后在鸭 鹅中期料中最多能占多大比例?

     回答如下:

     只要是植物下脚料当然可以发酵利用,不过,您说的这种渣的营养价值不详,所以不好准确判断,检测也是比较麻烦,所以,这种情况往往是养殖户自己要摸索一下用量,在没有弄清楚其营养价值之前,只能摸索着进行应用,方法如下:
      先用粗饲料降解剂来发酵,因为小麦渣我估计粗纤维会比较高,所以,用粗饲料降解剂来发酵,如果是比较新鲜的,不臭不脏的,可以一包粗饲料降解剂发酵500公斤新鲜小麦渣,但也要看含水量情况而定,如果含水量太高,甚至滴水等,则还需要 加入吸水性的饲料如麦麸米糠或其他原料,总之用干的吸水性的原料加入一部分,使等待发酵的物料含水量控制在50-60%之前,以手捏一把有水印出来为准,但不流出来,然后每包粗饲料降解剂发酵500公斤这样的混合料;注意压实密封发酵和保存。
      然后,再在养殖中观察它的养殖效果,例如先以10%的比例代替一部分的原料的全价饲料来喂动物,然后进行观察,看是否影响生长速度和是否有其他异常情况,开始时可能会有一些动物不爱吃(其实大多情况下是发酵料混入全价饲料后动物非常爱吃的),一般在只代替10%的全价饲料的情况下,往往动物非常爱吃,生长速度也不会受到影响,甚至生长更快;
     然后,慢慢增加发酵料的用量,如增加到20%,再进行观察,一般在添加20%发酵料的情况下,往往会出现可能不爱吃的情况(在20%代替的情况下,多数情况下是非常爱吃的),生长速度可能受点影响,也可能没有影响,这需要您去判断。
     然后如果一切正常,则再增加到30%用量,这种用量下,也是爱吃的情况占多数,但生长速度也多数情况下会慢一些(比全部喂全价饲料),但好的发酵糟渣 如发酵啤酒糟,发酵豆渣则仍然生长不受大影响。
      总之,这需要养殖户自己来观察,特别是在缺乏检测它的营养价值数据的情况下,只能是养殖户自己观察情况,再决定下一步的做法。
      如果出现不爱吃的情况,可以先采用每100公斤发酵料添加6-10克糖精的甜味剂来调节一下适口性,或每100公斤发酵料添加0.5斤小苏打粉中和一下酸度的方法来尝试解决问题。
     用量太大的情况下,往往需要添加点预混料来喂动物,例如每100公斤含水量50-60%左右的发酵料中添加4%型的预混料1公斤,来尽量使发酵料的营养全价化,添加预混料的方法只在用量比较大,如达到30%时才考虑使用。

     有时候可以估计这种糟渣的营养价值,例如这位养殖户所说的小麦渣,估计是小麦制作面粉的淀粉渣,估计粗蛋白大约在15%左右,应该说与全价饲料的粗蛋白相似,加上它是淀粉渣,所以,能量也经过发酵后不会太低,所以,估计代替30%,并在补充预混料的情况下,生长速度会影响不大。   

    另外一个例子如下(也是发酵料的营养价值不详的例子):
    问:老师,您好!我现在养的是蛋鸭!上次使用99生酵剂和降解剂已经发酵成功(谷壳粉+黄酒糟+玉米淀粉)现在我想请教老师,我有饲料机,怎么配饲料,这里有玉米1.3元、斤,豆粕1.7元、斤,麸皮1元、斤,小麦1.15元、斤,菜籽粕不祥,发酵好的谷壳粉(谷壳粉+黄酒糟+玉米淀粉)0.7元、斤,主要是配青年鸭,产蛋初期,产蛋高峰期和产蛋后期的饲料,要求:减轻成本,提高产量,至少不能高于全价饲料1.25元、斤!谢谢!!

    回答如下:
     您好,您的这种发酵料营养价值需要您讲出您所用的谷壳粉+黄酒糟+玉米淀粉的比例,才能进行初步的判断,其中谷壳粉的营养价值太差,如果比例太高的话,则这种发酵料宜控制用量在15%以内,不能多用,估计您是用谷壳粉来吸水的,所以,估计折干计算的话,用量占折干料的33%左右,即三分之一,则估计您的发酵料粗蛋白在8%左右,能量可能只有2兆卡/千克,属于低蛋白低能量原料,这也是指发酵后的估计值。
     虽然他是低能量低蛋白,但由于发酵料喂动物的效果弹性大,因为它可以帮助与他一起喂的其他原料的消化吸收率提高,所以,仍然是可用的。
     建议您按常规饲养标准来配制蛋鸭各阶段的饲料配方,就用玉米,豆粕,麦麸,小麦粉,菜籽粕等来配制,配方就参考您所购买的预混料厂家推荐的各阶段的配方,最好是能用到1%的鱼粉来配制,效果更好。
      然后,再在喂鸭子时,添加您所发酵的发酵料,用干湿搅拌机简单地搅拌一下再喂鸭子,这样也一样降低成本,同时,也方便操作,因为如果把这种发酵料(注意是指湿料)当做一种配方原料来设计配方的话,则您需要每天来称量各种原料,每天都需要用湿料搅拌机来搅拌一次或两次,各种原料称量后,都倒入搅拌机中,并取发酵湿料称量后倒入搅拌机中,这样的话,操作非常复杂,劳动强度大,麻烦,所以,不如先按您所购买的预混料厂家推荐的配方,配制好自配饲料(全部都是干粉),贮存备用,再在喂鸭子时,临时加入发酵湿料来喂,岂不更好。
      这时,发酵料只是作为一种功能性的生物发酵饲料,添加量为5-15%,这是我的建议量,幼小时取小值,成年后取大值,这样来喂,既省力省事,效果也比较好,成本也下降了一些,动物的免疫力也比较强,外观也比较好,也可提高蛋品质。


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