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啤酒糟发酵作为猪鸡饲料时要注意到的几个问题,以保证发酵成熟和霉菌毒素的控制

2022/5/27 7:58:02   文章来源:强微生物科技   浏览次数:26843
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1、钟老师你好:我是用强微99发酵剂高水份简单法发酵啤酒渣后+能量饲料+预混料+市面饲料喂鸡,但觉得肠道吸收一般。再想加贵公司有什么益生菌搅拌以上饲料去喂鸡改善肠道提高饲料转化率。谢谢!

  您好,应该说,如果啤酒糟发酵正常,里面是本身含有较多的益生菌包括乳酸菌的,我们经常遇到的情况是,如果啤酒厂出来的啤酒糟存放时间太长,那么在存放过程中,有可能酸化,自然厌氧发酵变酸,同时还有可能有霉菌感染,需要后续发酵降解毒素,这里就有两个风险:
   一是本身如果酸化到PH降到5.0以下,则您的发酵会受到低PH的抑制,发酵不起来或发酵不成熟;因为啤酒糟说到底其实并不是酒糟,它只是啤酒厂糖化工艺后出来的糟,并没有经过发酵的,所以,啤酒糟中存在很多的糖份(麦芽糖),这造成它在外界存放哪怕只有3天,也容易因为含有较多的糖份而自然发酵产酸,造成PH偏低;
   二是因为发酵不成熟所以霉菌毒素还会有存在;
   这两个原因都有可能造成您的鸡吃了之后,消化不太好;
   当然,还有第三点,就是有的啤酒糟含有大量的麦壳(有的啤酒厂则是粉末状的,这样就更好发酵),这样也就影响了消化(造成营养物质与肉鸡消化液的混合受到影响);
   所以,建议您先检测一下PH值,也很简单,到食品化工店购买或在淘宝上购买PH试纸来检测一下就可以,用PH试纸粘附在啤酒糟原料上,用力挤压一下,挤压水份出来,就可以检测到数据了,如果低于5.5,最好都要添加一些碳酸钙一起发酵,例如每100公斤啤酒糟添加轻质碳酸钙3公斤左右,一起发酵,这样就可以相对发酵正常了;
   如果确定是啤酒厂存放太久的啤酒糟,则最好发酵时间延长到10天以上,以降低可能存在的霉菌毒素,甚至发酵时间更长更好;
   如果是含有较多麦壳的啤酒糟,则也要延长发酵时间,以至少软化麦壳成分;
   如果以上情况都不存在,甚至还是粉末状的啤酒糟粉,还是觉得消化不好,则有可能是您的肉鸡日粮配方搭配不太合理吧,这就需要您检测一下喂鸡的配方设计方案了,最好要做到能量蛋白平衡;例如搭配的玉米粉和预混料在足够,具体参考这里的资料;
   啤酒糟发酵的资料看这里:http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50;其中第一个文章是介绍如何发酵的,其中第三个文章是介绍如果搭配喂猪鸡的;
    如果要进一步改善肠道健康,可以添加我们的最新型的包衣产品,即“苞丁乳-100A”,这是四层包衣的产品,并含有发酵饲料中没有的丁酸梭菌,就是增加了丁酸梭菌,对肠道有保护和修复作用,可修复肠黏膜损伤,提高消化吸收率,改善肠道健康;菌种组成是屎肠球菌(乳酸菌),丁酸梭菌和地衣芽孢杆菌等,产品介绍看这里:http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=85&cateid=118
    建议添加量为“苞丁乳-100A”100克/吨饲料,遇到有白便肠炎和红粪时,可临时增加用量到200克/吨饲料,连续使用几天;


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