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水产养殖提问384(不断更新)养虾养鱼用充气扩培乳酸菌液的方法更先进一些,但也更麻烦和要求更高!

2019/11/25 12:33:12   文章来源:强微生物科技   浏览次数:12905
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水产养殖知识看这里:http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13

1、老师,您好!我看了近阶段的资料,里面介绍乳酸菌扩培有用充气扩培的,为什么扩培壮肠QW100要充气呢?不是要密封发酵吗?还有,乳酸菌扩培还可以选择用靓水素,那么跟扩培靓水素相比,这两个产品如何选择?哪个调水效果更好?

   您好,如果您嫌麻烦的话,也可以不充气,而仍然采用传统的静置厌氧密封培养法呵,只是活菌含量少一些而已,活力也略为比充气法差一些,但代谢产物多;
   至于充气扩培的方法是近阶段慢慢开始流行的一种方法,甚至这种方法,已经扩展到了所有微生物产品的塘头活化使用中去了,而不仅仅限于扩培,它的目的是以繁殖更多的活菌,和更高的菌活力为主要目的;
   “乳酸菌扩培液”的制作资料看这里:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6174
   充气扩培活化的优点特点是:
   1.活菌含量更高,活力更强,扩培时间更短,只要24小时就可以用(水温25度左右或以上),可以适当降低用菌成本(繁殖了至少2-3代,可以用更大的池塘面积),效果更好;
   2.扩培时间短,活菌更多;最短扩培时间为12小时,但也不能太长,必须控制在24小时以内; 一般菌类的繁殖在养殖户实践中要几小时繁殖一代(理想繁殖速度对乳酸粪肠球菌来说是20分钟一代,但养殖户做不到理想繁殖的条件),则为了获得更多的活菌,至少得繁殖几代,则要求是12-24小时为宜;这样达到的效果是可以降低成本,效果又更好,例如“弧菌藻毒净”如果是静置活化的话,只能用于2亩,如果是加多点红糖,再加点“强微水产苷”一起充气扩培活化,则可以用于3-5亩甚至更大面积;
   具体如下:“弧菌藻毒净”1包 + 红糖5公斤 + “强微水产苷”260-520克(1-2瓶)或者“强微培藻酵素”1-2公斤 + 水100公斤,放置曝气头一个,充气活化扩培18-24小时即可;可以用于5亩以上,用于保苗,和做高水体乳酸菌相;
   具体可以参考这个文章:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7418
   但也要注意一些问题,即注意事项:
   1.要注意扩培时间不能太长,不要超过24小时就要停止,否则时间过长,容易长杂菌,因为空气中充满了杂菌,不断充气,会增加杂菌,同时很多有害的细菌也喜欢有氧条件,所以,扩培的时间不能过长;
   2.充气扩培完毕后,要及时用完,因为充气扩培会迅速消耗掉培养液中的营养,即消耗营养比较多,扩培完毕后,所剩下的营养并不多了,所以,不能保存太久,最好是15天以内要用完,要下到池塘中去;
   所以,我们要求充气扩培的,要多加点红糖,同时为了配合多繁殖,最好再配合用点优质氮源,如“强微水产苷”0.2%左右,或“强微培藻酵素”1-2%左右,其中“强微培藻酵素”是优质的氨基酸和小肽氮源,可以帮助繁殖更多的乳酸菌活菌;
    现在来说一说原理:
    大家都说乳酸菌是厌氧菌,其实它也是好氧菌,或者说它是兼性厌氧菌,在有氧的条件下繁殖速度最快,有氧条件下是通过糖的氧化磷酸化来获得ATP(三磷酸腺苷)能量,获得能量的效率最高,一个葡萄糖分子可获得36-38个ATP,而在厌氧的条件下是通过底物水平上的磷酸化来获得ATP,一个葡萄糖分子只能获得2-4个ATP能量和大量的代谢产物乳酸和乙酸和乙醇等;
    所以,有氧条件下乳酸菌繁殖速度远远比厌氧条件下要快,要多;
    至于以前为什么不说要充气扩培(实际上现在您仍然还是可以选择静置厌氧扩培),原因如下:
    1.只是因为大多数的养殖户,并没有良好的充气条件(曝气头);
    2.也考虑到养殖户的方便程度,所以,没有写充气扩培这个技术,大家都是厌氧静置活化或扩培而已(这样做非常方便),同时也有商业上的考虑,如果说明书中说要求养殖户充气扩培和活化的话,养殖户会认为你公司的产品太差了,别人公司的产品都不需要充气,凭什么你的产品这么麻烦,还要充气,说明你的产品不如别人,这是一种对技术上的不理解造成的商业误会;
    3.慢慢的随着养殖户的知识化,文化水平的提高,越来越多的养殖户,加上一些高校毕业的学生进入养殖业,大家都认识到有必要充气扩培,效率更高,活力更好,还可以节省成本;
    但是当然,充气扩培是有条件的,如下:
    1.就是容器要干净,水要干净的水,半海水也可以;
    2.同时如前所述,要控制充气扩培时间,不要太久,扩培完毕要及时用完等,毕竟充气条件下,所有的微生物包括杂菌都是喜欢有氧条件的,操作不好,可造成杂菌污染严重等;
    3.要用更多的红糖,还要一定的优质氮源(如“强微水产苷”和“强微培藻酵素”等)配合,才能扩培出更多活菌含量,和更强的活力;当然,您也可以选择不加这些氮源,一样也比厌氧扩培效果更好,我只是说,既然都不嫌麻烦,采用了充气的方法,又可以多用一些水面(降低了成本),为什么不能做得更好一些呢,所以,干脆再建议您加上氮源一起扩培培养;

   再来回答您后面的问题:
   1.制作“乳酸菌扩培液”,到底是用“壮肠QW100”好,还是用“强微靓水素”好;答案是:如果是采用充气扩培的方法,显然是壮肠QW100更好,因为它是比较纯的乳酸菌产品,添加了少量酵母,扩培出来的“乳酸菌扩培液”更纯,活力更高,含量更稳定,更适合充气扩培;
   而“强微靓水素”是一种复合菌,除了乳酸菌外,还有各种环保菌种,同时也是采用固态发酵工艺生产的产品,本身有一定的杂菌,所以,不太适合充气扩培;
   2.如果是采用厌氧扩培法来生产“乳酸菌扩培液”,则用“壮肠QW100”的特点是更稳定,菌种更纯更稳定,有针对性,就是扩培乳酸菌等,适合于工厂化养殖模式中,和适合于专业水平更强的养殖户,用于专门抑制弧菌用的目的为主;
    而用“强微靓水素”来厌氧扩培的话,则侧重于土塘,冬棚泥塘,总之是有泥土的池塘,因为“强微靓水素”有更多的环保菌株在里面,对有泥土的土塘更加适合;
    3.但是,其实,除了工厂化养虾和育苗曝气池,我建议用“壮肠QW100”来扩培外,其他的没有必要特意区分开来,其他的养殖模式,我认为用壮肠QW100还是“强微靓水素”,没有多大的差别;


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