水产动物的食性和饵料关系之一
在选择饲养一种水产经济型动物之前，首先就要了解和掌握所要养殖的鱼类的食性是什么，也就是要吃什么，吃多少等。从而再进一步研究其饵料系列，最后要解决饵料来源和大量培养问题。因而，饵料的研究在水产养殖中显得非常的重要。尤其是在种苗培育阶段，饵料的培养和提供更为重要。因为养殖关键是在幼虫，幼虫关键又在饵料上。饵料是鱼、虾、蟹、贝赖以生存，生长，发育，繁殖的物质基础。
当前，国内外所养的经济型水产动物很多，诸如鱼，虾，蟹，贝，仅鱼类而言，当今世界养殖鱼类据不完全统计，约达300余种，海水或咸淡水养殖鱼种，约占1/3，即近百种，联合国粮农组织FAO把鱼类，肉类和豆类并列为三大蛋白质来源，海洋鱼类则是动物蛋白质的重要来源之一，已引起世界水产经济动物养殖的极大关注。当前鱼，虾，蟹，贝的种苗生产，已进入了工厂化育苗。尽管鱼，虾，蟹，贝有不同的食性类型，对饵料要求有所不同，但它们对蛋白质，脂肪，碳水化合物及维生素和矿物质等的营养需要都是有共性的，当然它们之间所要求的数量配比是有差异的。以鱼类为例：鱼类对蛋白质的含量要求为40—50%，高于陆生的动物如家禽的20%，幼鱼对蛋白质的要求又比之成鱼要高。特别应指出的是，蛋白质一般由20种氨基酸组成，有些氨基酸在鱼体内又不能自行合成，若缺乏某种必需氨基酸，不管是哪种动物，都会导致营养不良症，如鱼类的食欲不佳，生长停滞，发育畸形，出现疾病和死亡等，所以，从食物中获得和补充必需氨基酸显得更为重要。下面即介绍一些我国和世界重要的养殖品种中的几种鱼类、对虾、河蟹和一般食性、饵料，以期人们能了解它们的食性类型、饵料系列以及发育阶段中的食性更替，更好地运用于实践，在发展我国生物饵 料研究的同时，更好地促进和发展我国的水产动物养殖。宜春专利中心提供光合细菌发生剂培养基和成套技术。
一，贝类的食性和饵料：
贝类的种类繁多，除无壳的翼足类为贪食的肉食者外，被壳翼足类则多为植物性的滤食性者，另外如：双壳贝类的所有贝类，其幼虫食性均属于滤食性，即它们的生命的自始至终，均以微型的单细胞藻类为食。
近年来，海湾扇贝（Argopecten irradians），栉孔扇贝（Chlamys farreri）的养殖日趋发展，这就要求对适于贝类育苗阶段所需要的饵料微藻如：等鞭金藻，叉鞭金藻，扁藻等进行稳产，高产的工厂化生产，才能适应贝类苗种的生产的饵料需要。
未完待续。
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