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发酵技术要点栏目的相关提问138(不断更新)如何大量使用次粉和油糠来喂猪

2018/4/13 9:15:28   文章来源:强微生物科技   浏览次数:54668
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发酵技术要点总汇在这里:http://www.qw99cn.com/fementation.asp?borderid=52

1、钟老师!我们河南次粉很多,还有油糠,玉米。请您给我设计一个用次粉和大米油糠代替玉米的方案。即次粉,油糠在挑选时的方法。效果和全玉米区别大吗?我平时都用发酵豆粕

  您好,直接代替肯定是不行的;通过发酵和调配来代替也只是部分代替,不太可能全部代替的,或者说,代替30%左右是可以的,大规模的全部代替是行不能的;要想大量用油糠和次粉,要注意以下几个问题;
   1.首先:次粉和油糠都是能量类饲料原料,一般的原则是不要大量去发酵能量饲料,因为这会损失很多的能量,微生物繁殖发酵都需要消耗能量,虽然厌氧发酵消耗能量不多,但也是有消耗的,同时大量发酵能量饲料,则有较多一部分转化成酒精,这个酒精也不会被动物吸收,也算是损失(虽然也的诱食的作用和其他活血松肤的作用);大规模地发酵能量饲料的损失是不可忽视的;能量饲料只是在发酵其他缺少能量的糟渣(如豆渣,酒糟,动物下脚料,发酵蛋白原料如发酵豆粕等时才配合用5-10%用一点,发酵棉菜粕脱毒时配合多一些,用到30%而快已;
   2.次粉和油糠都含有霉菌毒素比较多,也含有霉菌的繁殖体孢子比较多,发酵对厌氧的要求是比较严格的,但这可以通过规范操作来克服;并起到脱霉的作用;这一点,只是要提醒您注意要严格操作而已;
   3.次粉和油糠都含有大量的抗营养因子,例如次粉中的非淀粉多糖非常多,非常粘,可造成猪肠道食糜,影响和动物肠道消化酶的接触,从而影响消化,这可以通过添加专用的非淀粉多糖酶来缓解一下;油糠中则含有大量的植酸,影响磷的消化,还有胰蛋白酶抑制因子,可以通过添加碳酸钙和控制用量和发酵来处理;
   4.次粉的能量和玉米是相当的,次粉总能量为3.90兆卡/公斤,代谢能(鸡)为2.89兆卡/公斤,可消化能(猪)为3.21兆卡/公斤,但它的问题就是前面说过的非淀粉多糖太多太粘,霉菌毒素多,大量代替玉米粉肯定料肉比高,换肉率不高,疾病会增多等;油糠的能量也和玉米相当,但它的能量很大一部分是因为油脂含量高,用得太多,猪长肥肉多,软脂肉多,通过发酵处理可以缓解;但次粉因为太粘,发酵搅拌操作不畅,所以,最好是和质地疏松的油糠一起配合来发酵会比较好;
   建议用强微豆粕发酵剂来发酵,因为这个产品含有分解非淀粉多糖酶比较多,发酵方法:一包强微豆粕发酵剂 + 油糠300公斤 + 次粉200公斤 + 碳酸钙10公斤 + 水360公斤左右,搅拌均匀,密封发酵至少5天才可以用,配方设计时,一包强微豆粕发酵剂共发酵500公斤原料,其中次粉只能少于等于200公斤,而油糠可以多一些或全部发酵油糠都可以,因为次粉太粘,不能多用;注意一定要压实压紧,排挤出空气来发酵,塑料膜也要压实紧贴物料,尽量减少发酵料里面的空气;
   发酵后,折干的粗蛋白大概在12-14%左右,消化能在3.2兆卡/千克左右;可以代替一部分玉米粉,并减少豆粕的用量,毕竟它的蛋白要高于玉米粉嘛;
   饲喂猪的配方:玉米粉350斤,以上发酵料湿料630斤(其中折干的只有350斤),小麦麸60斤、豆粕200斤,猪用预混料40斤,总计折干物质是1000斤,其中玉米粉占35%、发酵料折干占35%、小麦麸6%、豆粕20%、预混料4%;计算得折干物质的粗蛋白为17%左右,消化能为3.2兆卡/千克左右;是比较平衡和比较好的配方;
   在具体操作时,先把配方中的玉米粉350斤,小麦麸60斤、豆粕200斤,猪用预混料40斤,预先混合好备用;然后只是在喂猪前,临时取以上自配料650斤,加入湿的发酵料630斤,临时搅拌均匀,送去喂猪即可;
   用了这个配方的话,就不要发酵豆粕了,因为发酵料已经足够了(发酵料折干的话占35%了),一样有非常好的生物功能和效果;如果要加强小肽的效果的话,则建议只是发酵配方其中的5-10%的豆粕就可以了;

   以上的配方是比较稳妥的配方,如果在养殖实践中,通过自己的观察,感觉猪一切正常,生长良好,还可以增加发酵料的用量,而相应地减少玉米粉的用量,这个需要自己来观察决定的;


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