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发酵酱油渣和醋渣中的提问4(不断更新)

2017/12/1 20:49:27   文章来源:强微生物科技   浏览次数:69268
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强微99发酵酱油渣和醋渣和喂养技术见这里:http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=39

1、钟老师你好,我这里有酱油渣,豆粕,麸皮,和小麦次粉。怎样用这几种料发酵类全价料来喂猪。

   您好,酱油渣中的盐份非常高,所以,用量不宜过多,最多只能在发酵配料中用到折干10%以内,但并不知道您的酱油渣是否是含盐量非常高的,您自己可以尝一下,或问一下酱油厂的技术员,如果他们采用了低盐份的酿造技术,则就可以多用一些,但是,我并不知道这些盐份数据,所以,真不好帮您设计。
    这里只好假设您的酱油渣是低盐酱油渣,含盐量有7%的,则折干酱油渣只能在发酵料中占10%最多。所以,您一定要去了解清楚,您收购的这种酱油渣含盐量到底有多少,这是比较重要的,不然的话,会盐份中毒的;
    另外,假设您的酱油渣的含水量为80%,即4.5斤晒干得1斤的情况下的;则:
    发酵类全价饲料的方法:一包强微无抗饲料发酵剂 + 酱油渣湿的250公斤 + 豆粕50公斤 + 麦麸200公斤 + 小麦次粉200公斤 + 猪预混料15公斤 + 赖氨酸1.5公斤 + 强微壮壮素2包,密封发酵3-5天即可喂猪了;
   以上发酵料的含水量计算得为33%,这个水份非常好发酵,物料相对比较干爽,适合发酵,不必压实,但一定要密封好,发酵后的折干粗蛋白有17%,消化能有3兆卡/千克,是非常好的配方;可以直接100%喂猪,但一开始时,要有一个驯化的过程,先少量试喂,搭配市场上的全价饲料来喂,慢慢增加发酵料的用量,直到完全适应100%饲喂发酵料为止。

2、你好

    请问我现在有新鲜酱油渣粗蛋白33%含盐量不是太高(没有测过,尝着稍微有点咸),粗饲料 麦糠(和麦秸差不多),我想要发酵做饲料喂羊,请问我是单独发酵麦糠好,还是把酱油渣一起发酵好,我的酱油渣每天都能保证有新鲜的,不需要考虑储存问题。

  您好,酱油渣如果每天都有新鲜的,则可以不发酵处理,直接喂即可,但一定要控制用量,最好控制用量在10%或以内,毕竟尝一下不等于检测,常规酱油渣含盐量都有7%以上的;
   麦糠的发酵可以参考秸秆的发酵方法:http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=97;参考其中的干黄玉米秸秆的发酵方法,一般是一包强微增香青贮微贮剂发酵一吨的黄玉米秸秆或麦糠;
   我的建议是酱油渣也与麦糠一起发酵为好,这样可以通过发酵缓解盐度的副作用和影响,因为发酵可以螯合一部分的盐份,与麦糠结合发酵,也可以通过切合到麦糠中缓解盐份的影响;同时,新鲜的酱油渣含水量也比较高,可以利用酱油渣中的水份来发酵麦糠,这样就不要另外加水了;
   建议的发酵方法:一包强微增香青贮微贮剂 + 麦糠打成的粉600公斤 + 酱油渣新鲜的400公斤 + 再加点清水100-200公斤以补充新水,搅拌均匀,密封发酵即可,发酵时间建议越长越好,作为微贮的手段来发酵为宜,例如发酵至少20天以上,这样可以充分的螯合盐份,减少盐份的副作用,也提高了麦糠的营养价值。
   发酵后用来喂羊,可以这样,喂羊时,取以上发酵料50斤,取精饲料50斤,混合均匀后,直接喂羊即可;注意观察,如果一切正常,可以再加大一些发酵料的用量,同时注意如果精饲料是自己配制的,最好 精饲料中就要不加盐了,或不使用含盐的预混料等;同时,精饲料中最好添加1%的小苏打粉为宜。
   关于羊精饲料部分的配方也可以参考这里:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5164&cateid=97;参考其中的第(2)项内容中有;

3、钟工好,我手上有1%盐份酱油渣(经过检测),我这种酱油渣本来是颗粒状的盐份是9%的,后来加水稀释再用机器搅拌后再脱水脱盐,脱完水的状态已经是泥状了,然后水份是55%,盐份1%,取这种泥状酱油渣10斤烘干至13水份时检测粗蛋白30%,现在我有麦皮一元一斤,玉米粉1.1元一斤,豆粕1.65元一斤(不想添加豆粕.太贵了),添加剂有:二氢吡啶原粉,喹烯酮原粉,恩拉霉素,磷酸氢钙,复合维生素,复合微量元素,赖氨酸,活力99生酵剂和粗降解剂,我想钟工帮我出个类全价和简单发酵的配方方案,我想最大化利用酱油渣(55%水份酱油渣200元一吨到场)来养土杂猪,谢谢!

   您好,总结一下,也就是说您的这种酱油渣原料折干后的盐份大概是2%,折干检测的粗蛋白有30%,含水量是55%,大概相当于2斤晒干得1斤的样子;
    另外您还有麦麸,玉米粉,豆粕,磷酸氢钙,复合维生素,复合微量元素,赖氨酸,以及我们的活力99生酵剂和粗饲料降解剂等,至于您所说的药物添加剂,我不习惯用,也不是我们提倡用的添加剂,抗生素的话,我更加不习惯添加,这三种药物添加剂,您自己去考虑添加吧;
    其实有了大量的发酵饲料或发酵糟渣,根本用不着抗生素的添加的,完全可以起到很好的保健促进生长的作用;
    您的酱油渣200元/吨到场,如果折干的话就是400元/吨,确实是一个便宜廉价的原料,相对30%的蛋白含量来说,这个价格确实是非常便宜的了,它应该价值2000元/吨的;
    建议最科这种酱油渣在饲料日粮中折干的添加比例为40%左右,再多的话,则盐份也太高了,如果是40%,则日粮中盐份也达到了0.8%之高,所以,不能再多添加了;
    建议发酵用麦麸来配合发酵,您说您的酱油渣是糊状的,正好用麦麸来吸附一些水份,和使物料干爽疏松;方法是用一包活力99生酵剂 + 一包粗饲料降解剂 + 酱油渣湿的料800公斤 + 麦麸150公斤左右,不必另外加水,搅拌均匀,密封发酵,夏天至少3天以上,冬天至少5天以上,方可使用,密封可以保存六个月以上,密封得好,几乎是可以永久保存的;
    以上这个发酵料配方,如果有可能的话,建议添加2包强微壮壮素,对提高糟渣发酵料的营养水平是极有帮助的,同时也可以促进采食量,提高适口性,促进生长速度;以上发酵料中的发酵剂必须注意是强微公司,宜春强微生物科技有限公司生产的产品,因为市场上有一些假冒的产品,注意生产公司;同时也可以用一包强微无抗饲料发酵剂来代替以上的活力99生酵剂和粗饲料降解剂也是可以的,适口性会更好;
    以上的发酵料含水量大概在45%左右,相当于1.6斤晒干得1斤的样子;计算得折干后的发酵料的粗蛋白大概为27%左右,这是假设麦麸粗蛋白14%,并发酵后略有提高1%而得的结果;
    饲喂方法:取以上发酵料湿料800斤 + 玉米粉450斤 + 磷酸氢钙10斤 + 赖氨酸2斤 + 复合维生素适量 + 复合微量元素适量 + 强微壮壮素2包(这里加了强微壮壮素的,则在发酵中就不要加了),效果很好的;
   以上饲喂配方的各原料的比例大概是:折干的发酵料50%、玉米粉45%、磷酸氢钙1%、赖氨酸0.2%,其他适量;计算得折干配方的粗蛋白为17.3%左右,消化能有3.05兆卡/千克左右,是非常好的配方,至于您所说的三种药物添加剂,您自己可以酌情添加,但强烈建议不能添加抗生素如恩拉霉素,喹唏酮等,二氢吡啶可以添加,前面二个不要添加,因为发酵饲料中含有海量的乳酸菌和其他活菌,添加了抗生素之后,不仅使得发酵好不容易培育出来的活菌损失巨大,反过来,乳酸菌也可能降低抗生素的效果,搞得最终双方都没有效果,不仅浪费成本,而且猪也长不好,甚至更易得病,这个在实践中我们是有遇到过的,例如保育猪饲料中抗生素添加量非常大的成品饲料中,添加强微肠精益后,反而获得不好的效果,猪反而拉稀不长不上膘,毛色杂乱,采食量降低等,无论去除其中一个(要么拿掉强微肠精益,要么拿掉抗生素),却都可以马上改善这种状况,当然,这是指抗生素添加量特别大的情况下才会发生的现象;


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