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缺氧死亡的鱼收购过来打浆,菜场鱼内脏鱼头打浆,用来制作“发酵鱼露”,用于猪鸡饲料拌料效果极棒,显著促进生长和健康,废弃鸡蛋和统糠玉米发酵制作发酵饲料

2014/4/11 15:30:43   文章来源:强微生物科技   浏览次数:18969
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发酵技术要点总汇在这里:http://www.qw99cn.com/fementation.asp?borderid=52

1现有鱼类下脚料(主要是内脏鱼头鱼中间骨)、有鲜鸡蛋、统糠、玉米等,如何利用这些资源养猪鸡?鸡蛋不是什么时候都有,有时没有,如何搭配?

     ① 鱼类下脚料可以通过发酵进行保存,和去除其中的有害细菌和不利因素,发酵充分的鱼类下脚料营养丰富,分解度高,基本上是鱼露营养,含有丰富的氨基酸,小肽类,基本上全部是可溶解性的蛋白营养物质,赖氨酸含量丰富,是非常好的原料,一般可以于饲料中添加10-20%左右,其效果远远好于进口鱼粉,特别是促进生长的效果非常非常好,建议广大养殖户可以试一试,周边有夏天因缺氧原因死鱼的,有的甚至可以免费收过来,进行发酵制作,虽然制作过程非常脏和麻烦,但是是非常值得的,真的效果很好;
     发酵方法可以参考如下:鱼类的下脚料必须绞碎处理
     畜牧养殖用的“发酵鱼露”生产配方:用1包“强微豆粕发酵剂” + 鱼内脏和缺氧死鱼打成的浆400公斤 + 玉米粉100公斤 + 食盐2公斤(如果是海鱼则不必加盐),不必另外加水,就用鱼浆中的水份进行发酵,严格密封好,密封厌氧进行发酵,夏天25天,春秋天45天,冬天则不能算它发酵,除非当时室温有15度以上,才以算发酵时间,这是为了充分发酵,充分利用好这个资源,所以发酵时间要求比较长,发酵时间越长效果越好,营养越丰富,密封起来可以保存两年以上;
     用强微豆粕发酵剂来发酵,因为强微豆粕发酵剂是分解蛋白用的高效率发酵剂。
    这种发酵料经大概计算,折干物质的粗蛋白大约是30%左右,消化能3.0兆卡/千克,含大量的鱼类钙磷和矿物质,丰富的维生素营养,和鱼露特有的生长因子,用量达到10%-20%时,基本上可以在喂猪鸡时不再添加预混料,起到蛋白能量和预混料的作用,但建议另外补充点复合维生素,以弥补其中维生素营养的不平衡处;

     以上“发酵鱼露”的喂猪鸡的饲料配方如下:玉米粉50斤,以上湿的“发酵鱼露”40斤,小麦麸或精米糠20斤,豆粕5斤,猪或鸡的1%型预混料1斤左右,混合均匀,即可喂猪鸡,注意搅拌均匀后,当天必须喂完,以免变质发臭;这个配方的折干粗蛋白在16%左右,能量在3.3兆卡/千克,是非常好的配方,健康快大的配方;

    ② 统糠可用来作为吸附新鲜鸡蛋液的吸附剂填充料,再加玉米粉单独发酵处理
    统糠鸡蛋玉米粉发酵方法:一包“强微无抗饲料发酵剂” + 统糠300公斤 + 鸡蛋液300公斤 + 玉米粉100公斤 + 食盐3公斤,搅拌均匀,多搅拌一些时间,尽量搅拌均匀,不必另外加水,就用鸡蛋液中的水来发酵;压实压紧,密封严格,装入容器如塑料桶中发酵,夏天至少发酵15天以上,春秋发酵25天以上,为什么发酵这么长时间,是因为担心变质鸡蛋的杂菌和有害物质需要长时间的发酵,才能去除;
    统糠的营养价值不高,单独发酵统糠也是没有任何价值的,但它的作用是能吸水,一些食品加工厂的废品废弃物,往往含水量巨大,此时就可以用统糠来吸附发酵,例如本案例中的鸡蛋;且通过发酵后,产生了大量的功能性物质如益生菌乳酸菌,提高了消化能(粗纤维转化成葡萄糖和乳酸等可利用能量);

     以上统糠鸡蛋玉米发酵料,大概含水量在40%,是发酵比较好的含水量,发酵料折干的粗蛋白大概在8.5%左右,实在是一种低蛋白的东西,没有多大的营养价值,但可以用于母猪空怀期使用,以保值;也可以在中大猪饲料,中大鸡饲料中添加10-20%,生物保健的效果是非常棒的,也可以促进生长的,并代替一部分全价饲料来用从而可以达到降低成本的效果;


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