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鳗鱼的池塘养殖技术

2007/6/1 11:42:14   文章来源:原创   浏览次数:7206
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鳗鱼的池塘养殖技术 
    鳗鱼学名镘鲡,为暖水性名贵食用鱼类, 营养价值高,有“水中人参”养称,在国内外享有盛名。 
  鳗鱼是一种降河性鱼类, 每年秋季性成熟的亲鳗到深海中产卵繁殖。鳗苗于春季到河口附近索
饵,在淡水中生长1周年,到翌年春,可长到15厘米,体重5克左右。鳗鱼性情凶猛、贪食、好动,昼伏夜出,趋光
性强,喜流水。水温12℃以上,鳗鱼开始摄食。 白仔鳗主要摄食浮游动物、水生昆虫和有机碎屑。体重5克左右
的幼鳗开始捕食鱼苗,100克体重的小鳗能够追捕小鱼、小虾类。成鳗主食动物性饵料。人工饲养,可投喂人
工配合饲料。
    一、鳗苗的培育 
    1.池塘设置。池塘面积可在0.5亩左右,要设进排水装置,并安置30目的纱窗布,以防鳗苗随水流失。 池
塘水深保持在80厘米左右。 有条件的可在池塘堤顶面铺砌地砖,地板砖向池塘内延伸出5~10厘米, 堤顶至水
面的距离要保持40厘米左右,以防鳗苗逃走。
    2.池塘消毒。池塘清整后, 至少要经过一周的阳光曝晒, 如果时间充足,曝晒塘底以淤泥开裂为佳。放
养鳗苗前10天每亩用150公斤生石灰或20公斤(含有效氯30%)的漂白粉消毒。一周后排干消毒池水,加注新水。 
鳗苗放养前要进行试水。
    3.放养密度。每平方米水面放鳗苗约0.1公斤。
    4.鳗苗的饲养。鳗苗进塘的前4天,可在全塘范围内均匀投喂活水蚤或红虫。第5天开始,即可训练鳗苗由
原来的夜间吃食为白天吃食,由分散吃食改为集中吃食,由吃天然活饵料改吃人工配合饲料。 方法为:在池塘边
建一饲料台,饲料台上方挂一个60瓦的电灯泡,利用鳗苗夜间趋光的特性,引诱鳗苗前往摄食。 日间在饲料台上
搭篷遮阴,造成一个阴环境, 亦可引诱在白天喜暗的鳗苗前往摄食。鳗苗养成集中摄食的习惯后, 可逐渐把投
喂的时间从夜间推迟到早晨至日间。尔后, 再逐渐加大配合饲料的比例。饲喂的时间一般为每天的上、下午。
 日投饵量为鱼体重的4%~6%。 由于各上鳗苗的生长发育速度不同,每隔1个月左右,要进行一次分疏,即把个
体小的鳗苗拣出来,放在另外池塘中饲养。
    5.水质管理。池塘的水质要求每升水溶氧5毫克以上,池水透明度在40厘米左右,氨态氮含量在2PPM以下, 
亚硝酸盐含量在0.2PPM以下。 为保证水中的溶氧量,可在池塘中央设置增氧机用以增氧。 为维持水的透明度基
本衡定,可在池塘中混养一些鲢、鳙、鲤、鲫鱼, 每亩可混养50 尾左右。每隔一段时间要换注一部分新鲜水,
以降低水中氨态氮和亚销酸盐的含量。
    二、成鳗饲养
当鳗鱼长到50克以上时,即可作为成鳗饲养。
1.池塘设置与消毒。 池塘设置与消毒要求与养殖鳗苗的池塘基本相同,只是池塘的面积需在1~2.5亩之间。水
深保持在1米左右。
2.放养密度。一般每亩池塘可放养50克的鳗鱼 7000尾左右, 另外可适当搭养少量滤食性或底栖杂食性鱼类如鲢、
鳙、鲤、鲫等。 这样不仅可以达到保持水质清新的目的,而且可以提高鳗鱼池塘单位面积的生产效益。
3.饲料投喂。在池塘各边放置数个饲料台, 把人工配合饲料放在饲料台上让鳗鱼摄食, 日投饵量可为鱼体重
的2%~3%。 为避免饲料残渣污染水质,投喂量一般以投喂后15~25分钟能吃完为宜。
4.水质管理。 鳗鱼在溶氧量为5~10毫克/升,PH值7.2~9,透明度20厘米左右的水质条件下才能生长良好。如
水色变为暗褐色、 黄褐色或乳白透明色,说明水质已变坏,此时应排出部分旧水,注入新水。 如发现鳗鱼集中在
水面并围绕池塘边转,说明水中的溶氧量不足, 此时应启动增氧机增氧。
5.分级饲养。一般每隔1 个月要分疏一次, 以便使同池塘饲养的鳗鱼规格整齐、密度适宜。分疏时,可使用光滑
的鱼筛间格,并用水花淋洒鳗鱼,使它们活跃起来,自然滑过鱼筛间格。

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