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发酵床疑难问题解答13(随时更新)

2010/6/24 20:04:28   文章来源:原创   作者:强微生物   浏览次数:61840
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1、前段时间我进了几车锯末,但因天气原因,一直遭雨,现在下面的已经变色且流出棕黑色的水出来,这对发酵床有影响吗?  我现在是每天晒干后收起来,我应该如何处理?
      进行发酵处理,如将这些锯末收集起来,加入30%的未粉碎的谷壳(加入谷壳也是为了将来做发酵床用的,因为发酵床不能全部用锯末的,不然会板结严重,需要掺入一些大块的东西,如谷壳就可以,没有谷壳,也可以用机器刨花,2公分左右的机器刨花),如果有2公分左右的机器刨花则更好,可以全部用这种刨花。
      掺入点大块的东西后,再按每吨加入3公斤玉米粉,每吨或每立方米加入1包活力99生酵剂,加入适当的水,以手捏后,手心有水印就可以,不要太多水,甚至不要有水印出手指缝来,只需要手心有水印即可,感觉到湿就可以了,然后打堆覆盖塑料薄膜,堆高1.5米以上,进行发酵处理,发酵到锯末颜色有所好转,气味有所好转,至少是愉快的气味为止,就可以直接辅开来于猪舍中,进猪了;
      注意,有条件的,如果能用保健液来发酵则更好,每吨或每立方米用保健液5--10公斤即可。

2、钟老师:您好!有个问题想请教您:春节期间我建了一个120m2发酵床,底层铺小树枝+锯末70%+谷壳30%,上层粗一点的锯末60%+谷壳40%,厚度40cm,每20m2用活力99生酵剂5包+生物一扫光4包加水100%后薄膜封盖,7天后进雏鹅2400只,按20只/m2育雏。4天后鹅粪增多床面湿度较大,我每1-2天翻耙1次,10天后死雏解剖发现有部分肺部和气囊膜出现白色霉菌性结节,经用制霉素拌料,硫酸铜混饮,病情有所控制,转群后才止住死亡。当时认为是保温与通风协调不好,空气湿度太高所致,但空栏15天后(期间消毒、补喷保健液,翻耙保养2次)再进一批雏鹅,第6天开始再出现烟曲霉毒素中毒的明显症状,感染率70%以上,经紧急转群和药物控制,还是死亡了32%。现在要请教您的是:
1.发酵床是否加了谷壳导致发霉;
2.是否空气湿度太高或是发酵床水分不够造成发霉;
3.是否翻耙太深使中层霉菌孢子散发在空气中引致鹅呼吸系统感染;
4.现已发霉的发酵床要采取什么措施才能杀死霉菌重新使用;
5.以后使用发酵床要如何掌握技术要点,才能避免发生霉菌感染;
     稻草和谷壳等确实是霉菌孢子喜欢寄宿的物料,谷壳更好一些,有霉菌也多为根霉菌、毛霉菌、梨头霉菌等无害菌,镰刀霉菌类等有害菌相对较少,但也是存在的,使用谷壳作为发酵床养猪较少出现霉菌毒素事件,这可能是因为猪的发酵床较深,发酵比较充分,所以,建议发酵床养禽类,一是要选择尽量新鲜的谷壳,二是辅设前最好打堆发酵几天再辅开,由于谷壳吸水性不好,1斤谷壳只能吸附0.6斤左右的水,所以,加水量不宜过多,与锯末混合后,每百斤垫料加五十斤水,进行打堆覆盖发酵处理几天后,再辅开比较好,可有效防止霉菌感染和繁殖; 
   另外,做发酵床建议尽量使用保健液为宜,规模大可能比较麻烦一些,但规模中小的,尽量用保健液效果好; 
   空气湿度高是发酵床养殖的一个弱点, 必须注意到通风排湿的工作,垫料水份太小容易导致霉菌繁殖超过发酵菌,因为霉菌是比较耐干的,所以,必须保持适当的湿度,特别是10公分左右,保持40%以上的水份比较重要,但如果制作处理得好,平时补充了保健液(不一定要稀释),发酵菌占了优势,也是可以控制霉菌的,只要保证发酵菌的优势,水份控制不必非常精细,不然确实不太好管理。
   翻耙过程确实容易造成垫料灰尘飞扬,引起呼吸系统疾病,但并不是绝对的关系,因为发酵床养猪鸡中,猪鸡是经常用嘴翻拱垫料的,关键还是垫料中微生物系统的控制,经常翻耙还可以控制霉菌的生长,因为霉菌菌丝的生长是霉菌占优势的关键,如果经常翻耙,可以打破霉菌菌丝的蔓延,阻止霉菌的生长,特别是表面的垫料与空气接触,更易长霉菌。所以,一些不喜欢翻拱垫料的动物是不太适宜在发酵床上饲养的,我不知道您的鹅是否喜欢翻拱垫料,如果不喜欢翻拱垫料,则需要检导这种方法的可行性,必竟我公司还极少养鹅用发酵床的经验。
    现在已经发霉的垫料,只能有两个方法,一是晒干杀菌,二是打堆发酵杀霉菌等方法,进行处理。
    以后要注意的防霉菌要点,上面说了一些,这里补充几句:
    一是要掌握霉菌的特点,霉菌主要在表面生长,需要空气的参与才能生长;同时,需要菌丝不断蔓延还完成繁殖扩大,所以,适当的翻耙可以破坏霉菌生长环境;霉菌喜欢相对干燥的环境,但并不是说垫料要保持更湿一些,前面只是说霉菌相对其他菌喜欢干燥的环境,如果湿一些,又与空气接触,则对霉菌当然更好繁殖,所以,关键要保证垫料中有益菌的优势,如制作前的充分发酵处理是必要的,每周适当每10平方米补充一公斤保健液是必要的; 对于长期不用的发酵床,则需要晒干处理保存,或打堆密封处理,或下一次制作发酵床时,要充分打堆发酵一次,或充分曝晒一次,或充分用消毒剂杀菌一次(再过两天添加发酵剂发酵处理);
   当然,在有锯末和刨花资源充足的地方,尽量选择使用树木原料,锯末和机器刨花结合使用是最好的发酵床垫料搭配。锯末是唯一没有霉菌或极少有霉菌孢子寄宿的原料。

3、钟老师:谢谢你的答复和指导。这批鹅虽然损失了2万多,但我还是想再试验下去,因为用发酵床养鹅优势还是很明显,育雏期能避免扎堆压死,成活率提高3-5%;育雏4-5天后可以统育不用分栏省工1.00/只,育成期不用清粪省工0.5/只;发酵床养殖降低呼吸道和肠道发病率至少可节省用药1-2元/只。如果每批2500只计,效益还是很可观的。现在剩下霉菌污染的问题确实很致命,但如果认真对待,慎重试验,活人不至于被尿憋死。希望钟老师在试验方法和技术上多多支持。
我想再请教:
1.发霉垫料可否用消毒剂或脱霉药剂稀释喷灌密封杀灭霉菌,还是一定要打堆发酵,发酵前是否要先用消毒剂灭霉,那种消毒剂对曲霉菌敏感。
2.发酵床垫料调低PH值能否遏制霉菌发育,对益生菌分解粪便是否有影响。
3.发酵床垫料中可否加入某种克制霉菌发育的药物。
4.真菌的发育过程先是菌丝生长的营养生长阶段,成熟后产生孢子进入繁殖生长阶段。如果采用天天人工辅助翻耙,破环菌丝生长环境,阻滞菌丝成熟速度,能否阻止孢子形成。(鹅中毒都是吸进孢子在呼吸道中形成菌落致病)
5.经常喷保健液是最经济做法,但怕太湿。
6.紫外线照射可否。
   对已经发霉的垫料,可以曝晒处理、可以打堆发酵处理(可不必先消毒),也可以充分翻耙并用消毒剂直接处理,建议是用偏酸性的消毒水,残留少的消毒剂如过氧化氢(双氧水)、次氯酸、复合醛、甲酸等);
    调低PH值并不能有效地抑制霉菌 ,除非是非常低,但这非常难,垫料本身有很强的PH值缓冲能力,加少量的酸和碱不能明显改变其PH值;最好的方法还是以菌制菌。
   霉菌与发酵菌的还有一个区别就是对紫外线敏感,而我们的发酵菌相对不太敏感,所以,适当的能让太阳进来,对抑制霉菌还是有好处的。
   专门针对霉菌的抑制剂可以选用丙酸钙,大约为12元/公斤价格,每10平方米用2公斤,主要添加在表面20公分的垫料中混合均匀即可,也可以加入少量水中溶解后加入,对细菌和产朊假丝酵母都无影响,可选择性地抑制霉菌 。
   当然不必天天翻耙垫料,不然劳动强度也大,也没有必要,可以3天翻耙一次表面层即可,必竟霉菌 只是在表面活动。
   每周洒保健液一次,只稀释3倍即可,一次用保健液每20平方粉1公斤即可;
   如果不嫌麻烦,可以用紫外灯照射表面10分钟。

4、老师你好;我是这样做发酵床的;五平米500公斤木屑,100公斤米糠,10公斤玉米和半包99发酵剂,一次性倒在猪圈里搅匀,适当加水然后用薄膜盖住。这样对吗?谢谢!
   您好,您最大的误区在于添加了大量的米糠,米糠的用量实在太大,当然,可能是没有弄明白您说的米糠是什么米糠,如果是统糠(谷壳糠),则不要紧,如果是精糠(油糠、皮糠、三七糠、四六糠、二八糠、青糠等,各地叫法不一样,但总之是营养价值比较高的糠),则问题就比较大,米糠的维生素含量高,营养价值 丰富,并且里面含有大量的霉菌 ,所以,很容易长霉菌,加上用量大,所以,可能会出现霉菌滋生的局面。
   其实在夏天做发酵床,只需要锯末加刨花就可以了,当然也可以用谷壳代替刨花;不必加玉米粉或其他如米糠这样的精饲料,夏天因为气温高,没有必要用这些能量饲料来提温。或少用一点,一平方米只需要1公斤玉米粉就可以了。
   第二个错误就是所有用的料都太细,木屑是细的,米糠也是细的,这样造成将来发酵床垫料不透气,要知道发酵床是好氧发酵的,所用的垫料必须是粗细搭配为宜,粗垫料有利于透气,细垫料有利于吸水和吸附粪便。具体选择垫料的四个原则可以看这里:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1532&cateid=24
   所有发酵床养猪的资料都在这里:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=31&cateid=24
    <


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