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冬天如何掌控发酵床垫料温度-发酵床温度控制原理

2011/1/12 15:19:28   文章来源:原创   作者:强微生物   浏览次数:13241
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冬天如何掌控发酵床垫料温度-发酵床温度控制原理
     现在正值寒冬季节,已经有不少用户反映其所做的发酵床温度上不去,或没有温度等现象,但深入了解后,发现存在很多对垫料温度控制缺少了解的情况,以及对微生物发酵产热原理缺乏了解,当然,用户对此了解不多也是正常的,有些甚至存在很多的误解,所以,有必要在这里详细讲一下发酵床垫料温度控制的原理,以及微生物发酵产热的原理,以利于大家在使用发酵床的过程中,注意一些细节问题;
    实际情况也确实是这样,往往一些不引人注意的细节问题,导致了您的发酵床温度在冬天上不去,或者是不稳定;
    活力发酵床成功的不是少数,如果失败,我认为往往出在细节问题上,我相信大的问题不会有,唯有细节往往成为成败关键,在这一点上要有一个清醒的认识!
    为什么说细节往往是成败关键,因为在客服中,很多用户往往就一句话:“为什么我做的发酵床没有温度,我是按资料来做的”,但是实际上我们的客服在回答时,确实需要您提供非常详细的操作情况,一步一步来分析,这绝对不是象饲料添加剂那样一吨料加多少克那么简单,发酵床的温度问题,它是一个系统问题,不是一两句话说得清楚的;
    之前有一篇文章论述过“为何我做的发酵床温度上不去”,具体看这里: http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1671&cateid=27 但这篇文章缺少系统的论述,所以,这里再详细就此问题作一系统论述;
    同时,需要指出的是,很多养殖户以为靠发酵床,可以产生巨大能量,甚至不用严格密封栏舍都是暖烘烘的,这是一个误区,最简单的道理就是,能量源从哪里来?夏天怎么办(太热)?没有能源,哪来的热量?而垫料中多为惰性材料,没有什么能量,夏天完全可以,冬天则建议适当加入秸秆类容易分解的垫料,来增加可利用的碳能源!
    另外,菌种也是一个重要因素,但绝对不是决定性因素,光有菌种不可能万事大吉,还得注意其他方面,如栏舍密封保温,垫料管理等;

 
1、在冬天,发酵床垫料能升温和保温的必要条件是什么?
    主要有以下几个必要的条件,少了一个都不行,所以, 养殖户可以对照一下自己的情况,进行一些简单的判断:
 
⑴ 必要的垫料厚度、以及必要的栏舍保温或密封措施;
    在冬天,养鸡要求的厚度不低于30公分,养猪要求的厚度不低于60公分;只有这样,才能保证所产生的热量能大部分保留,不散失;
    另外,您的养殖栏舍必须进行必要的密封(当然也要兼顾定期的换气操作),有些用户说密封得很好,但实际情况是窗户漏风很历害,手在窗户边上都能感觉到冷风吹进来,以及地缝冷风都有,这就是养殖场常说的“贼风”,不要小看小小的“贼风”,它往往造成整个养殖栏舍无法保温,更不用说升温了;
    当然,密封的同时,一定要照顾到冬天畜禽舍内空气湿度过大,需要换气的问题,这看起来是个矛盾,但必须重视,具体看这里:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1565&cateid=24
    其实这个是一个简单的常识,即使是传统水泥地面养殖,也要在冬天进行栏舍的密封和保温措施的;
    举一个最简单的例子,冬天,在一间漏风的房子里开空调,无论如何开空调,您还是感觉不到温暖;更不用说要靠垫料的发热来保温的养殖场;发酵床的发热能否保证您的栏舍有温暖的感觉,取决于您的栏舍的密封和保温材料情况,以及栏舍空间大小(栏舍太高太大,也无法保证温暖的感觉),所以,如果您的栏舍先天的漏风或太大了,则可能还有必要进行辅助加温处理(如煤炉或暖气);
 
⑵ 垫料的组成配方、垫料的物理性状或透气性、垫料含水量等也是关键因素
    这即是微生物的发热产热基本要求:①是要求疏松或透气,有空气进入才能发热;②是要求有适宜的碳氮比,即垫料中有相对容易分解的成分如秸秆以提供冬天所需要的碳源(夏天则不要加秸秆料,以免温度过高);③是适宜的垫料含水量,不宜过湿,或过干,冬天整体含水量以在40%左右最好;
    发酵床垫料中的微生物发热的基本要求是:
    一是要求好氧发酵,即需要空气进入,这要求整体垫料必须有一定的透气性,整体垫料物理性状上要求有一定的强度或硬度,不要太软(容易压实不透气);
    对于透气的要求,建议我们的养殖户,经常注意观察垫料的板结程度,并定期适当翻料处理,但要求翻料也不要太剧烈(翻得太剧烈,如果室内气温又低,会造成垫料温度突然下降),只需要用长耙、长木棒,深插入垫料中,松动几下即可,或用翻耙机翻耙表面20~30公分,翻耙机还有把粪尿与锯末充分混合的作用;
    注意,空气对于微生物发热是最基本的条件之一,这非常重要;但要注意如果室内气温太低,要注意翻料太剧烈会引起因热交换物理性突然降温的现象;
    二是可利用的碳氮比为20︰1以上的碳氮比,这是微生物最佳发热条件所要求的最低的碳氮比,最佳碳氮比为25~30︰1;越大则越容易产热,我们知道猪粪碳氮比只有14︰1,鸡粪则更只有10︰1左右,显然碳源太少了,光靠粪尿本身显然无法保证发酵床正常产热和发酵分解,所以,必须借助一些垫料中的碳源,虽然垫料(如锯末刨花等)碳氮比达90︰1,但锯末中的碳源是不能被普通微生物所利用的,我们的产品,特别是活力发酵床复合菌,可以适当从垫料如锯末中获得微量的碳源,如每天分解利用垫料碳源的0.1%以内,所以,最终粪尿进入垫料中,与垫料混合后,可利用的碳氮比一般能达到25︰1以上,可以正常发酵,但使用了几个月后的垫料 ,往往垫料中可利用的碳源变少了,特别是在冬天,较难利用垫料中的碳源,所以,有时建议还得采取必要措施,如下建议:
     建议冬天,垫料在以锯末、木刨花为主的垫料配方中,加入20%左右的秸秆切短料,如玉米秸秆、麦秸秆、高粱秸秆、花生秸、油菜秸等,这些秸秆相对锯末来说,比较容易分解,并提高可利用的碳源,从而提高冬天垫料的温度;
    三是垫料必须有适宜的含水量,不能过湿,也不要过干,过湿则由于水是蓄热性的东西,即使发酵产生了一部分热量,也很容易被水吸收,而升温极少,同时,水太多容易造成板结和不透气,影响空气进入;过干则微生物不活跃,同时,容易发霉等;冬天适宜的含水量建议在整体含水量40%左右,初次建设时发酵床时,可以只把表面20公分淋透就可以,然后让水自由分布下去;
 
发酵床启动发酵温度是必要的
    不要指望发酵床能在低温下自己会启动发酵,特别是已经辅好的发酵床,厚度比较薄(不容易保温)的发酵床,更难以自己启动发酵,必须帮助它启动发酵,例如室内气温调节到16度以上,并保持一天以上;或打堆发酵,先把所有垫料打堆,一定要在室内打堆,环境温度不低于5度,堆最少80公分高,并用塑料薄膜覆盖保温保湿进行发酵,料温会自动升高到50度左右,此时可直接辅到畜禽舍内(辅料之前把栏舍密封处理,防止贼风),并立即进猪或鸡进行养殖;
 
2、在冬天,发酵床能保证一定的温度的其他注意事项
⑴ 您的养殖密度是不可忽视的条件
    显然养殖密度过高,造成局部粪尿太集中,造成这局部湿度过大,又不能及时分散开来,所以,造成局部发酵不正常,从而影响整个发酵床的运转;
    养殖密度太稀,则供应的氮源不足,也影响发酵床的正常运转,但影响远比养殖太密的影响小;
    所以,在冬天,宁肯养稀一些更为有利,一般建议的密封最高限为养小猪为1头/平方米、中猪为1.3~1.5平方米一头猪,75公斤以上大猪建议1.8平方米以上一头;
    在冬天养鸡则建议,小鸡可以一平方米20只,大鸡每平方米不超过8只为宜;
 
您的发酵床规模也是不可忽视的因素
    例如,最小的发酵床不应小于10平方米,面积太小,不容易形成微生态平衡,发酵效果不稳定,越大越好,面积越大,发酵越稳定,产热有保证等;
 
3、在冬天,如何判断发酵床是否成功也是一个问题
    实际上很多称失败的发酵床,结果是成功的,这只是一个判断问题,例如有用户反映他的发酵床失败了,经过调查,并没有失败,是成功的,他说垫料没有温度,但实际上测量的20公分以内料温是20℃左右,也在微生物正常发酵的温度范围之内,而此时的环境温度只有3℃,换句话说,如果垫料中没有发酵,则垫料温度也只有冰冷的3℃左右,只不过,用户用手去感觉,在料温20℃的情况下,他感觉不到温暖而已(因为手温超过了20℃);
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