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青绿饲料青贮发酵的好处

2012/9/22 17:21:06   文章来源:原创   作者:强微生物   浏览次数:43989
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1.3 青贮发酵的好处

① 有效地保存了青绿植物中的营养成分。
     
一般青绿植物在成熟和晒干之后,营养价值降低约30%--80%,但青贮后仅降低3—10%,青贮尤其可以有效地保护青绿植物中的维生素和蛋白质,如新鲜的甘薯藤,每千克干物质中含有158毫克胡萝卜素,青贮后经8个月,仍可保留90毫克,但晒干后则只剩下2.5毫克,损失率达98%以上。
     青绿饲料在成熟和晒干过程中,不但营养价值损失较多,而且纤维素增加,质地粗硬,不利于家畜的饲喂。青贮饲料中还含有大量的乳酸,微生物菌体蛋白,这些都是畜禽必须的营养物质。

② 提高了饲料的适口性。
     
青贮饲料柔软多汁、气味酸甜芳香,适口性好,十分适于饲喂肉牛,肉牛也很喜欢采食;并能促进消化腺的分泌,对于提高饲料的消化率有良好作用,青贮饲料可以很好地保持饲料青绿时期的鲜嫩汁液。一般干草汁液含量只有14—17%,而青贮饲料的含汁量竟可达60—70%,既可以保持饲料的原有品质,又可以产生酸,甜,酒曲香味及特殊的清香味等,适口性较好,消化吸收率高。
     而有些质地粗硬的粗饲料,家畜一般不爱吃,而经过青贮发酵处理后,质地柔软,且具有香酸味,适口性大为提高。

③ 可以扩大饲料的来源。
     
畜禽不喜欢采食或者不能采食的野草,野菜,树叶等无毒青绿植物,经过青贮发酵,可以变成畜禽喜爱的饲料,向阳葵、菊芋、蒿草、玉米秸等,有的在新鲜时有臭味,有的质地较硬,一般的家畜多不喜欢采食它们或利用率很低,如果把它们调制成青贮饲料,不仅可以改变口味,而且可以软化秸杆,增加可食部位的数量。再如甘薯藤、花生秧等,新鲜时藤蔓上叶子的养分比茎秆的养分高1—2倍,但调制干草的过程中叶子容易脱落,而制成青贮饲料,这些富有营养的叶子就能全部保存下来,从而保证了饲料的质量。

④ 可以消灭害虫,病菌和杂草。
     
很多危害农作物的害虫,多寄生在收割后的秸杆上越冬,由于秸杆铡碎并青贮,青贮的窖中缺乏氧气,而且酸度高,就可以将许多害虫的幼虫杀死。如经过青贮的玉米秸,玉米钻心虫会全部丧失生活能力,同样的道理,青贮也会有效地杀死青绿植物中的病菌和寄生虫卵,减少对畜禽生长发育的危害,此外,许多杂草的种子,经过青贮后便可丧失发芽的机会和能力,如将杂草及时青贮,不仅经家畜贮备了饲料草,也能减少杂草的滋长。

⑤ 能为寒冷地区的家畜提供青绿多汁的饲料。
    
青贮能为寒冷地区的家畜在冬春季缺乏青绿植物时,提供青绿多汁的饲料,从而使家畜保持高水平的营养状态生生产水平,每年冬春季是母畜妊娠、产仔、哺乳期,需要较多的蛋白和纤维素等营养,调制青贮饲料可以把夏秋季多余的青绿植物保存起来,特别有利于乳牛饲料业和母畜的健康,提高产奶量和促进幼畜的生长发育。

⑥ 青贮饲料是保存饲料的经济而安全的方法
     
青贮饲料比贮藏干草需要用的面积小,一般每立方米的干草垛只能垛70公斤左右的干草,而一立方米的青贮窖能贮藏含水青贮饲料450—700公斤,折成干草也能贮藏100—150公斤,青贮饲料只要贮藏得法,可以长期保存,甚至二三十年仍能保存良好,既不会变质,也不用担心火灾等意外发生,又如,采用整块窖藏甘薯、胡萝卜等块茎、块根类饲料,只能保几个月,容易霉烂或发芽,而用青贮,简便安全,保存的时间又长,在草原,牧地青贮一定数量的青草,可以合理利用草场,提高经济效益。

⑦ 调制青贮饲料受天气因素的影响较少
     
在阴雨季节要晒制干草较为困难,而制作青贮饲料,从收割到贮藏的时间要比调制干草的干燥时间要短,而且不管什么样的天气都可以进行,从而减少了天气对其的损害的危险。

多年来养殖户关于青贮饲料的提问和回答看这里:http://www.qw99cn.com/fementation.asp?borderid=64
多年来养殖户关于发酵技术关键的提问和回答看这里:http://www.qw99cn.com/fementation.asp?borderid=53
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