(三)木薯渣降解处理前后的营养成分变化
这是之前用以前的产品粗饲料降解剂处理木薯渣的检测结果,现在改用强微99生酵剂来发酵木薯渣,效果会更好;
木薯渣降解前与降解后究竟发生了什么变化?从下面的两个表中可以看出,发酵后营养成分发生了巨大的变化,虽然表观蛋白含量相对值增加不多,但蛋白质的消化率却增加了几倍之多(未降解前动物能消化木薯渣的营养仅为12%左右,降解后可达到93%),粗蛋白含量相对增加了50%以上,消化能和代谢能也显著增加了,营养价值改善最显著的莫过于维生素的含量了,几乎都是成倍成倍地增加。在广西武鸣县的龙宝猪场,从2004年一直采用此项技术处理木薯渣代替米糠和麦麸,仅一百头母猪每月节约饲料开支就达5000元以上。
木薯渣维生素含量在发酵前后的变化
项目
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胡萝卜素
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硫铵素
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烟酸
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泛酸
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胆碱
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叶酸
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维生素E
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核黄酸
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发酵前
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20
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0.33
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54
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2.9
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420
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0.21
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15
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1.54
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发酵后
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93
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31.75
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435
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33.21
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1401
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6.86
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41.1
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7.21
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为烘干后测定(单位为毫克/公斤)
木薯渣发酵前后营养成分的变化表
项目
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湿重的原料中的营养价值表(%)
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干物质中的营养价值表
(烘干后测定)(%)
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水分
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粗蛋白
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粗脂肪
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粗纤维
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无氮浸出物
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粗灰分
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钙
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磷
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消化能
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代谢能
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可消化蛋白%
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粗蛋白%
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粗纤维%
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发酵前
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85
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0.61
|
0.62
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1.70
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11.11
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1.02
|
0.07
|
0.01
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2.40
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2.27
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1.2
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4.01
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12.7
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第一种发酵法后
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76.24
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0.93
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0.85
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0.75
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18.23
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1.65
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0.42
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0.23
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3.02
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2.90
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5.12
|
6.51
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6.20
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第二种发酵方法后
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76.15
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4.05
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1.98
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0.53
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18.58
|
1.94
|
0.46
|
0.26
|
3.15
|
2.99
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14.8
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16.51
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7.23
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目前采用“粗饲料降解剂”处理的木薯渣,其中的营养有了大幅度地提高,最显著的就是糖分、蛋白、氨基酸、维生素的提高,饲喂效果十分明显,从上表中可以看出,变化比较大的有粗纤维,比处理前降低了56%以上,降低了一半还多,这可能是木薯渣的粗纤维呈现出比较松散的结构,以及“粗饲料降解剂”中酶和微生物共同协作的效果,微生物让纤维结构更为松散和暴露,并消化纤维结构间质,利于纤维素复合酶的协作酶解的原因;另外的显著变化是可消化蛋白增加率,是成五倍地增加的,这是最为主要的一个变化,对营养价值的提高起着决定性的作用,降解前的蛋白消化率是30%左右(注:蛋白消化率为可消化蛋白除以粗蛋白含量,这里即为1.2%除以4.01%得到30%),降解后的蛋白消化率是78.8%,提高了2.6倍多,在实际养殖生产中,蛋白消化率比之蛋白含量更具有现实的意义,如果你还对处理木薯渣技术有所质疑的话,欢迎你随时前来我们的示范猪场验证。