您好,生化池中的土著硝化细菌是非常稳定挂膜状态的,不容易脱落,除非有两种情况下;一是大量并连续使用碳源如白糖红糖等,超过当天饲喂的饲料量的50%的情况下,并连续使用半个月以上;二是大量一次性使用大量的枯草芽孢杆菌的情况下;这两种情况比较容易脱膜;当然,要想土著硝化细菌稳定挂膜状态,还得一直维持生化池较高的溶氧,例如DO至少在6以上,维持总碱度最好在80以上,最少在40以上;因为土著硝化细菌在维持过程中,需要不断消耗总碱度(碳酸根作为它的碳源),需要高溶氧来维持硝化作用获得能量,需要适当补充微量元素和矿物质营养等;
土著硝化细菌是自养细菌,只需要依靠无机营养就可以生存和繁殖,所以,土著硝化细菌繁殖的主要条件是:溶氧要高(硝化作用消耗氧气),总碱度要高并要及时补充总碱度(把总碱度中的碳酸根作为碳源,所以,硝化细菌消耗总碱度),矿物质和微量元素要满足(土著硝化细菌需要矿物质和微量元素营养);
所以,其他的异养细菌对土著硝化细菌的抑制,或者说竞争关系,主要体现在对矿物质和微量元素的营养竞争上面(当然也竞争氨氮/亚盐作为营养底物),而异养细菌大量消耗矿物质和微量元素的前提是碳氮比要充足,所以,土著硝化细菌不喜欢较高的碳氮比;
对于我们工厂化循环水养虾来说,水体中本身的碳氮比并不高,或者说是很低的,所以,象乳酸菌这种异养细菌,就算加得非常多的乳酸菌进去,也对土著硝化细菌,对生化池,都是没有什么危害的;除非你在使用乳酸菌的同时,也大量使用碳源例如糖类,注意是大量使用,例如超过当天投喂饲料量的50%(这么大的用量才能达到一个较高的碳氮比),且长期如此,则乳酸菌会据此大量吃糖吃碳的同时,也大量消耗矿物质和微量元素,造成土著硝化细菌缺乏矿物质和微量元素营养而衰退;
意思是说,如果不是长期和大量的使用碳源的情况下(糖占饲料的50%以上的用量),则就算使用再多的乳酸菌,也对生化池土著硝化细菌没有危害;
但芽孢杆菌中的枯草芽孢杆菌不同,枯草芽孢杆菌是一株分解力极强的细菌,可分泌胞外酶,分解大分子有机物质来获得碳源营养或氮源营养,(乳酸菌则没有这个能力,乳酸菌只吸收小分子营养,乳酸菌分解大分子的能力较弱),而土著硝化细菌有一个特点,就是土著硝化细菌能产生多种胞外聚合物(EPS),其中以粘性多糖物质为主,据此粘附在K5填料上(或固体物体表面),形成菌膜,且土著硝化细菌只有固定粘附在固体表面,才有非常稳定的硝化作用(在膜内可稳定获得氨氮/亚盐等底物),游离状态的土著硝化细菌是没有硝化作用的(氨氮/亚盐底物在游离状态下非常容易被其他强势异养细菌竞争获得);此时,恰好枯草芽孢杆菌能强力分解这种粘性多糖物质,在大量使用枯草芽孢杆菌的情况下,哪怕只是使用1-2次,只要用量足够大,则可彻底分解土著硝化细菌分泌的这种粘性多糖物质,造成土著硝化细菌从K5填料上脱落,即脱膜,脱膜后的生化池,则会失去硝化作用能力,无法处理氨氮/亚盐,从而造成生化池失效;
所以,我们工厂化循环水养虾中,最好避免使用枯草芽孢杆菌,即便要使用枯草芽孢杆菌,也只能少量使用,或少量多次使用即可,例如200亿/克含量的枯草芽孢杆菌,一次使用量不超过1克/立方米,即每次使用量不超过200亿/立方米水体;这样,虽然还是能分解一部分土著硝化细菌分泌的胞外粘性多糖,但不会全部分解,还是会保留大部分的硝化细菌粘附在K5填料上,留下种子,会迅速恢复挂膜;总之,使用枯草芽孢杆菌时,不能一次性超大量使用;
自然界的芽孢杆菌非常多,多达几百种,但有超强分解大分子能力的芽孢杆菌并不多,所以,不能笼统的说芽孢杆菌,在这里,我特别强调,只是枯草芽孢杆菌而已,其他的芽孢杆菌并不适用于上面说的;