1. 前言
      这几种糟渣的特点是：粗蛋白都不高，只有10%左右，酱油渣略高一些，但含盐量太高也是个问题，这几种糟渣含能量也都不高，大多是在食品加工过程中能量被提取出去了，所以，能量大约在1.0～2.2兆卡/千克（4.187～8.374兆焦/千克）左右，所以如何利用它们有一定的难度；
       通过“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂”的发酵和降解的综合作用，可以显著提高它们的营养价值，提高可利用能量值（将动物不可利用的能量转化成可利用能量），提高蛋白消化率，增加益生菌特别是乳酸菌功能，增加乳酸酸化剂功能，增加小肽功能，提供特殊维生素，未知生长因了，带动整体日粮的消化吸收率，减少粪便臭味，从而提高生长速度，降低料肉比，显著改善肉质风味，最终形成生物饲料添加剂整体功能，养殖户得到效益，这是非常肯定的结果。

       以上这些糟渣的发酵，也可分成：① 简单发酵法；② 类全价饲料发酵法；

2. 发酵食用菌糠、白酒糟、柠檬酸渣、醋渣、酱油渣、果渣的详细方法
2.1 简单发酵法——发酵食用菌糠、白酒糟、柠檬酸渣、醋渣、酱油渣、果渣
       一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂”（或2包粗饲料降解剂） ＋ 上述糟渣湿料（菌糠需要破碎处理）800公斤 ＋ 麦麸米糠或能量饲料80～100公斤 ＋ （如果是醋渣或柠檬酸渣则再加碳酸钙10公斤，目的是为了中和酸度），调节含水量为用手捏一把，有水从手指间印出来，但不滴出来为准，密封发酵3～5天以上。发酵后，再作为一种原料和其他能量和蛋白饲料、及添加剂配合喂养动物。或作为一种生物功能饲料添加剂来使用。详细喂动物配方参考后述，或参见网站上的内容
       注：能量饲料是指：玉米粉、薯干粉、米粉、稻谷粉、麦粉、高粱粉、次粉、或其他含淀粉质高的能量饲料；

2.2 类全价饲料发酵方法——发酵食用菌糠、白酒糟、柠檬酸渣、醋渣、酱油渣、果渣
      一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂” （或2包粗饲料降解剂） ＋ 上述糟渣湿料700公斤 ＋ 麦麸米糠或能量饲料80～100公斤 ＋ 豆粕（或棉粕、花生饼、葵花籽饼、芝麻饼等）60公斤 ＋（如果是醋渣或柠檬酸渣则再加碳酸钙10公斤，目的是为了中和酸度） ＋ 强微壮壮素3包 + 4%型的预混料10公斤（酱油渣本身含有盐份，所以，如果是酱油渣的话，则要用1%的预混料2.5公斤即可），调节含水量为用手捏有水印出来但不滴出来为准，密封发酵3～5天以上。用于喂蛋禽的还可以添加20～30公斤碳酸钙一起去发酵，以补充蛋禽钙源。
      注：能量饲料是指：玉米粉、薯干粉、米粉、稻谷粉、麦粉、高粱粉、次粉、或其他含淀粉质高的能量饲料；复合微量元素是指兽药店中购买的相应的猪鸡用微量元素，每便宜的那种，一吨添加成本几元钱。

2.3 注意事项
       以上所有发酵料，只要压实压紧密封好，不去动它，可保存一年以上，开封取料后，也要马上再次压一压，并密封好进行保存。
       ① 建议在喂这种发酵料时，在喂之前，添加发酵料量的0.3～0.6%的小苏打粉，适当中和一下后再喂，这样的效果比较好，小苏打粉先溶解于少量水中后，再加入。