一、想用含水量75%左右的豆渣来低水份发酵类全价饲料，如何操作？

1、方法一，折干豆渣只占5%的低水份发酵法，发酵后可以100%喂猪的方法；

     您好，含水量75%的豆渣则相当于4斤晒得1斤的原料，而我们的低水份发酵全价自配饲料要求含水量在25%以内，所以，您的这种豆渣含水量太大，不太可能在这种低水份发酵类全价饲料中占很大的用量的；

      假设您的豆渣折干后的粗蛋白有25%，消化能在2.2兆卡/千克。

      例如建议的配方（以配制1000斤折干类全价饲料为准）：取玉米粉575斤，取含水量75%的湿豆渣200斤（折干只有50斤），取豆粕200斤，取麦麸或精米糠133斤，取猪用的4%的预混料40斤，取赖氨酸2斤，取苏氨酸0.5斤，加入全价酵素1号1包，加入红糖5斤，混合均匀，注意一定要搅拌均匀，多搅拌几分钟，因为要把豆渣中的水份分散到所有其他饲料原料中去，这是不容易做到的，必须多搅拌几分钟，务必搅拌均匀，不然的话，容易在某些地方结团发霉的。

       以上低水份发酵料中折干的部分相当于：玉米粉57.5%、豆渣折干占5%，豆粕占20%、麦麸或精米糠占13.3%、预混料占4%、赖氨酸占0.2%、苏氨酸占0.05%，计算得粗蛋白为17.10%左右，消化能为3兆卡/千克左右，是可以的配方；

      以上低水份发酵料配方中，豆渣带入的水份有150斤，饲料本身有水份95斤，一共有水份245斤，总物料重量有1150斤，所以，含水量的计算为用245除以1150，等于21%的含水量，这是属于低水份发酵的范围；

       以上低水份发酵豆渣类全价饲料，含水量为21%左右，可以发酵和保存6个月，都是可以100%饲喂猪只的；

 2、方法二，折干豆渣占7.5%的低水份发酵法，发酵后可以100%的喂法。

     如果您想多用点豆渣也是可以的，但增加的量不会很多，例如增加豆渣的配方如下：取玉米粉575斤，取含水量75%的湿豆渣300斤（折干只有75斤），取豆粕175斤，取麦麸或精米糠133斤，取猪用的4%的预混料40斤，取赖氨酸2斤，取苏氨酸0.5斤，加入全价酵素1号1包，加入红糖5斤，混合均匀

       这个配方相当于用25斤折干的代替了25斤等量的豆粕，所以，蛋白降低了一些，但也是合理范围内，以上配方折干物质的粗蛋白有16.6%左右，消化能有3.03兆卡/千克左右，也是可以的；

       只是这个配方的含水量增加到了（245+75）除以（1150+75），等于26%，也是属于低水份发酵范围，但这个含水量毕竟更高了，建议在1个月以内喂完，即搅拌均匀后，发酵三天后可以喂，但必须在1个月以内喂完。不然的话，就会因为发酵产酸度和酒试太高，而不能100%饲喂，也就是说，超过1个月后，最好掺着喂，比如喂50%以内（搭配未发酵的饲料来喂）

二、如果把豆渣的含水量降低到50%，又如何实现低水份发酵和100%喂猪呢，最大豆渣用量是多少？
    如果豆渣含水量可以降低到50%，则折干豆渣可以在日粮中占20%的比例，这仍然需要少量豆粕来弥补蛋白的不足；如下解答：
   您好，如果您的豆渣含水量是50%左右的，就是说是2斤晒干得1斤左右的，至于在低水份发酵中最高能加入多少豆渣，答案是因为使用豆渣原料而带入的水份，使整个发酵料的含水量在25%即可，这就是最大的豆渣用量了；您现在的豆渣原料是2斤晒干得1斤，也就是说，加入1斤折干的豆渣就带入了1斤水，而我们的全价酵素1号一包是用来发酵1000斤折干类全价饲料的，则最多加入折干豆渣200斤，因为由豆渣带入的水也是200斤，（即一共加入400斤湿豆渣），或者说每1000斤折干类全价饲料，外加200斤的意思，这个物料的含水量是300除以1200，等于25%的含水量，300斤的水是指豆渣带入了200斤水，另外其他的1000斤原料中至少有100斤水，所以一共是300斤水，而总物料量是1200斤。

    则设计的发酵配方可以这样：1包全价酵素1号 + 玉米粉500斤 + 含水量50%的湿的豆渣400斤（折干的只有200斤） + 红糖10斤或糖蜜20斤 + 豆粕150斤 + 取麦麸100斤 + 尽量用无抗生素的4%的预混料40斤 + 赖氨酸2.5斤 + 强微壮壮素2包，搅拌均匀，注意在这里，搅拌均匀是非常重要的，因为要把豆渣中的水份分散到其他干料中去，需要比平常多搅拌一倍的时间，搅拌后，要用呼吸膜包装袋子来包装，外面套一个编织袋子即可，如果没有呼吸膜袋子，也可以用桶或缸等容器来发酵，注意密封严格即可。
    以上这个发酵料的含水量正好是25%，经计算，折干料的粗蛋白为17%，消化能为3兆卡/千克左右，是比较好的，至于强微壮壮素，则您可以选择是否添加，添加了强微壮壮素，生长性能更好一些。
   注意技术关键是一定要搅拌均匀，同时包装袋子最好是用呼吸膜袋子，如果是用普通袋子，则有可能袋子口绳子扎的地方会有少量发霉（但操作得好也不会了），包装时，要尽量排挤出里面的空气，这样才能保持很久，都可以100%饲喂；

三、如果把豆渣的含水量再降低到30%，则又如何利用低水份发酵，和实现100%饲喂呢？

   经过下面的分析， 如果豆渣含水量控制在30%， 则可以完全用豆渣作为唯一的蛋白来源，在日粮配方中占40%的折干豆渣用量。

    如果豆渣含水量在30%的，则相当于1.3斤晒干得1斤的样子，则用这个含水量30%的低水份发酵料的配方可以这样：
    配方如下：一包全价酵素1号 + 含水量30%的豆渣520斤（其中折干只有400斤） + 玉米粉450斤 + 麦麸100斤 + 赖氨酸3斤 + 无抗生素的4%的预混料37斤左右 + 红糖10斤或糖蜜20斤 + 强微壮壮素2包，搅拌均匀，注意关键技术之一是一定要搅拌均匀，要比平常多搅拌一倍以上的时间，再用呼吸膜袋子装料密封发酵，尽量排挤出里面的空气来包装，外面套编织袋子，也可以用普通塑料袋子，但要求是厚实无破损的新袋子，袋子口反转用绳子扎紧，再套编织袋。
   这个发酵料折干的粗蛋白在15.3%左右，消化能在2.9兆卡/千克左右，是比较好的，含水量在20%左右，也是属于低水份发酵范围，但一定要搅拌均匀，把豆渣中的水份分散到其他料中去。当然，其中的强微壮壮素是您自己选择是否添加。